吃货大哲 - 外酥里嫩的烤箱版秘制鸡腿饭

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外酥里嫩的烤箱版秘制鸡腿饭 - 后花园网文 - 趣味生活

  材料:

  鸡腿3个

  米饭适量

  洋葱30g

  食盐适量

  鸡精适量

  葱适量

  姜适量

  料酒适量

  生抽适量

  老抽适量

  香油适量

  白糖适量

  黑胡椒适量

  步骤详解

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  1、鸡肉去骨,肉锤敲打,使肉质松软。

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  2、鸡腿肉装入碗里,放少许姜片,大葱段,半茶匙食盐,1茶匙白糖,1茶匙胡椒粉,2汤匙生抽,2汤匙料酒,半汤匙老抽,半汤匙香油。

  3、搅拌均匀,腌制8小时。

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  4、倒出酱汁,加半汤匙白糖,酱汁备用。

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  5、30g洋葱丝倒在熟米饭上,铺匀。

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  6、将鸡腿肉放在洋葱上,刷上酱汁。

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  7、烤箱上下火200度,烤20分钟。即可。

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  8、成品图

  

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