说茶网 - 青砖开茶方案利弊分析:哪一种开茶方案比较好?

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青砖开茶方案利弊分析:哪一种开茶方案比较好? - 后花园网文 - 趣味生活

  对于黑茶爱好者来说,幸福的事情就是自己收藏的茶越来越好喝了,伴随着茶一起成长的感觉还是让茶人非常欣喜的。然而,湖南的花砖、黑砖、湖北的青砖,这三砖可是茶叶中的硬骨头,让开茶的人费尽力气。对于牧民来说,用菜刀或榔头直接砍砸就完了,毕竟是要加奶煮熬,取其消食解腻,对于外形没有太多的要求,更不会像我们现在一样要求什么年份。而且在大草原上,“天苍苍,野茫茫,风吹草低见牛羊”,地方也大,所以开茶不是问题。那么问题来了,现代都市人在逼仄的空间里,还想优雅的生活,刀砍斧削的事儿不好为之啊。如何优雅的喝黑茶呢?相信很多茶友都有自己的解决方案。哪一种开茶方案比较好呢?如下公布我对此问题的解答。

  1、茶针

  

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  对于青砖、黑砖、花砖来说,用茶针开茶是在开玩笑。如果没有事先经过破碎,这三砖要想用茶针去开,简直是妄想.

  2、茶刀

  

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  扁平的茶刀貌似不错,但在实际的操作中需要真正的深入,这样的茶刀还是有点儿力不从心,而且即便插进去了也根本无法撬动。当然,已经压制或解制成小块的茶砖就另当别论,茶刀还是可以一用的。

  3、木工凿子

  

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  这是比较靠谱的工具,不过在开茶的过程中需要非常的小心,因为仅凭一把凿子是行不通的,必须配搭一把锤子,还得想法把茶砖固定住,要是另外有一个人来把持固定茶砖,涉及到两个人手的安全,比较危险,而且操作过程中叮叮当当响,在楼房里还是很麻烦。

  4、木工刨刀

  

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  刨子的刀片作用相当于一个大凿子,好处是全钢的,敲打起来进度喜人,但是一样需要固定好茶砖,注意手部安全,而且声音巨大。

  5、手工锯

  

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  目前某宝上面销售的手工锯其实是我用过工具中很好用的,比较方便的就可以把青砖锯成块状,再分解就很容易了,配合各种茶刀使用。

  6、锯铝机

  

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  这个机器在所有的开茶工具里面算是比较安全的。把茶砖放在上面,开始下压时,锯片才开始启动,在锯的过程中手离锯片比较远,并且开茶的效率也挺高。不过,在选择锯片的时候,一定要选择很薄的那种。否则损耗就有点儿大了。还有一个问题,锯的过程中茶末会飞溅,所以不建议在室内进行。如果有条件的,可以加一个亚克力的透明罩子就简单多了。当然,这是属于超级发烧友干的事情。

  7、无尘锯

  锯铝机的茶末问题一直是我极大的困扰。那能不能在锯的过程中就把锯末吸干净呢?无尘锯就是一个这样的选择。

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  然而,无尘锯是必须先把机器打开,然后用手推动茶砖完成分切的工程。这一过程需要非常的小心,否则后果严重,比较危险,不建议普通茶友采用。

  8、电手锯

  

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  算是比较好用又便宜的。当然,也比较危险。

  9、中药铡刀

  

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  这把刀在目前找到的开茶工具里面算是比较好用而且安全的。缺点是:需要有力气的人来操作。

  10、榔头

  老家有一句谚语“一蛮三分理”,在开茶的路上没有最好的办法,只有更好的办法,暴力开茶也是一条很有效的方案。对我自己来说,这个方法很好用。

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  给茶砖制造一个可悬空的空间,比如垫高一部分,架在两块木块上等等,让茶砖中部悬空效率比较高。然后用榔头锤击悬空处,大力捶打,如此不断的重复,拆开一半就再把它悬空,如此可以把茶砖开到很小的块状。这个开茶法粗犷,但是成本低,见效快。开茶区域方圆一米垫上干净的大纸,溅落的渣子可以收起来泡。虽然这样敲茶砖也是有声音的,但是总比榔头敲金属声音小多了。还有一条,记得避开那些讲究的人。

  11、配合

  个人觉得最好方式就是,可以用电锯把青砖锯成小条状,然后用茶刀分成小块。

  以上就是我目前可以找到的青砖开茶方法。大家可以参考使用,注意结合自己的实际情况,操作中注意安全!(本文来源:一如茶香,作者:叶羽晴川)

  关于普洱茶冲泡,保存等知识,请加南茗佳人高级评茶员微号:6480348(长按复制)交流学习。

  

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