美食杰网 - 伏天,给老人孩子孕妇做道肉饼蒸蛋,更有滋补养之效

上一篇(左方向键) 下一篇(右方向键) 回目录(回车键) 粗体(B键)  正常(N键) 随机浏览(S键)   浏览次数:32    发布时间:2017/7/18 9:59:41   出处:美食杰网   

  入伏了,对于老人和孩子、孕妇人群,很容易因天气热、食欲差而引起营养流失,这款肉饼蒸蛋用半肥半瘦的猪肉剁成肉末加入味料调味,再磕上一个鸡蛋上锅蒸制,汁浓味鲜、营养丰富,尤其很适合儿童和老人补充营养所需,对产妇也有良好的滋补之效。

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  肉饼蒸蛋

  <10分钟家常味/蒸

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  肉饼蒸蛋

  食材:猪肉(半肥瘦)90克、鸡蛋1个、胡椒粉2克、味极鲜少许、葱2棵,姜2克

  制作方法:

  1、准备好食材,猪肉最好半肥半瘦,总之有点肥的就好

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  2、将猪肉剁成肉末,不用太细腻

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  3、加点味极鲜或其他生抽即可,再加入一勺盐

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  4、葱花切碎

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  5、半途又加了点玉米碎粒在里面,味口更棒哟,加点胡椒粉和少许油,然后一个方向反复搅拌调匀

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  6、调匀好以后,用勺子压个坑,锅内放水,肉末上锅蒸5分钟

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  7、5分钟后磕入一个鸡蛋,周围洒上葱花,盖上盖子再蒸10分钟左右

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  8、蒸好后可以滴入香油、味极鲜调味食用,也可以不加任何调味料

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  小贴士:

  猪肉末千万别全瘦,最好带点肥的才好吃,全瘦肉口感会很老大打折扣,也可以用牛肉或鸡胸肉代替猪肉

  (本文来源美食杰,作者:开心果子365Q)

  

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