营养师蓝冰滢 - 柚子别只会挑个大的,牢记这3个技巧,皮薄肉多还香甜多汁!

上一篇(左方向键) 下一篇(右方向键) 回目录(回车键) 粗体(B键)  正常(N键) 随机浏览(S键)   浏览次数:19    发布时间:2020/11/2 23:55:08   出处:营养师蓝冰滢   

  买柚子时,别只会挑个大的,牢记3个技巧,皮薄肉多还香甜多汁!

  挑柚子,要这么做

  1、挑外表形状

  表面上看没有损坏,而且看上去颜色比较好没有凹凸不平的情况,甚至还比较光滑,那么这样的柚子就会更加的美味。

  因为只有阳光充足,营养物质充足,柚子的皮才会变得光滑,而不好吃的柚子就会有凹凸不平的外表。

  

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  大多数人都会买一些长相圆乎乎的柚子回去,觉得这样的柚子肯定会更加的成熟,口感会更好。

  其实,上部分发尖,下部分发圆的柚子更好吃,吃起来也会皮薄肉多香甜多汁的。

  

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  2、比较着掂重量

  柚子并不是越大越好,而是越重越好

  因为重,那么就说明柚子的水分很充足,吃起来口感就会很好,而且比较重一点的柚子皮也会薄一些,而柚子比较轻就说明里面的果肉水分不足,而且皮也会很厚,吃起来不仅没有香甜多汁的口感,反而还会有苦涩感和酸涩感,因此掂重量的这个环节我们不能忽视。

  

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  3、按一按表皮

  按一按柚子的表皮,也能挑选出美味的柚子来。我们买柚子一定要避开皮厚的柚子,但是从肉眼上我们有没办法直接判断出来,所以我们可以用手去按一按。

  如果按了柚子皮之后,柚子皮能快速的反弹回来,那么这个柚子肯定皮薄肉多,如果按了一下之后,柚子皮半天恢复不了之前的状态,那么这样的柚子我们还是不要买了,因为柚子皮很厚,吃起来肯定肉不多,而且没有那么香甜多汁。

  

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  用对方法,轻松剥柚子

  1、首先,把柚子的头、尾白色的瓤切掉。

  

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  2、把柚子横着对半切开。

  

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  3、边上切开一刀,就能很轻松的取出柚子了,一点白色的筋都没有。

  

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  如果觉着柚子处理起来太麻烦了,也可是吃吃它的“近亲”橙子,营养价值和味道也相当不错!

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