上班族的便当 - 百年工艺、纯手工制作的桂花糕,酥松软糯、唇齿留香!全家抢着吃

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百年工艺、纯手工制作的桂花糕,酥松软糯、唇齿留香!全家抢着吃 - 后花园网文 - 趣味生活

  说起“糕点”,不知道大家会想起什么呢?

  是入口即化的"绿豆糕"?

  是Q弹软糯的"年糕"

  抑或是具有明显地方特色的

  粤式"萝卜糕"或苏式"梅花糕"?

  

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  每去一个地方,饭饭都会寻找当地特色糕点

  因为小小的糕点更能体现

  出当地美食的精致和精髓

  能体现出制作人的匠心与工艺

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  而在品尝过众多糕点之后

  让我久久不能忘怀的

  是温州传统——桂花米糕

  记忆中是最具有古早味道的一款糕点

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  古今文人,写过众多咏桂诗词

  后来,古人将桂花代入糕点之中

  口感香甜,具有浓郁的桂花清香

  这便是人们口中所说的“桂花糕”

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  为了找寻记忆中的味道

  饭饭我品尝了不下10款市面上火爆的桂花糕

  最让我心动的就是它

  传承百年工艺,花香扑鼻

  软糯韧性十足的——温州桂花传统米糕

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  既有桂花幽香, 亦有红糖的淸甘

  口感层次分明,

  软糯香甜有嚼劲

  纯手工制作,不添加任何防腐剂

  还有四种口味可以选择!

  传承百年工艺

  只为那一抹清香

  米糕拥有

  近两千年的历史

  是

  中国传统特色小吃之一

  江南一带尤为盛产

  徐师傅,是温州一位85后的糕点师傅

  他父亲和爷爷都是温州米糕的老匠人

  

  门手艺代代相传

  整整跨越了上百年

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  问他为什么要坚持手工做糕点?

  他说“现在年轻人很多不愿意做这行

  但是

  机械化是不能完全代替手工的

  传统糕点要是失传了绝对是一种遗憾”

  

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  从精选的大米到糕点成型,整整要

  18道工序

  这18道工序都需要

  人工操作,

  不假手于机器

  糕点采用

  南北大米结合

  而成,

  不添加小麦粉

  用石磨研磨,

  最大程度

  保留大米的原有清香

  

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  每块米糕蒸足4500秒!

  4500秒!

  这是徐师傅18年所总结的

  最佳时间

  因为米糕蒸不够时间,口感会偏硬

  而米糕时间蒸久了,口感又会偏软

  4500秒,蒸出来的米糕才够韧劲、柔软

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  最后撒上当季上等桂花

  人工压实切割

  便成就了这道让人难以忘怀的“桂花糕”

  

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  花香扑鼻,软糯可口

  真让人 回味无穷

  不添加任何添加剂

  吃出温馨幸福感

  现在市面上很多的糕点,都添加了香精

  让你根本无法尝到食材原料的原本芳香

  温州桂花米糕

  不添加任何的食品添加剂

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  吃的时候还能闻到

  大米原有的清香

  淡淡桂花香,这是它最难得的地方

  拿在手上捏,

  十分Q弹软糯,松软

  

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  除外,米糕也不像其他糕点那样松散

  掰开的时候

  能明显能感觉到它

  韧劲十足

  

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  一只手拿一个米糕

  都深深地咬上一口

  

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  好吃到每种口味都不能放过

  4种口味选择

  甜而不腻、软糯可口

  你以为温州桂花米糕只有桂花味?那就错啦

  注满匠心的糕点怎么可能只满足于一个味道

  4种口味

  

  原味、红糖味、红豆味、芝麻味

  

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  原味,也就是桂花米糕

  馅料以白芝麻和花生为主

  米糕的软糯与花生的香脆,

  口感十分丰富

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  红糖味,

  闻起来有点像红枣的香气

  家里的老一辈也一定会很爱红糖味

  徐师傅说五六十年代红糖很“潮流”

  对现在而言,

  这个口味有点“复古”

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  芝麻味,

  也是饭饭的最爱

  浓郁的黑芝麻香,

  吃完后唇齿留香

  真的让人回味无穷啊!

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  红豆味,

  整体香气会比较“内敛”

  闻起来是淡淡的米浆香气,但是一口下去

  就会吃到红豆的慢慢回甘,

  甜得恰到好处

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  如果没有吃过米糕的你

  还是建议你

  每个口味都尝试一下

  这样才能找出心中最爱~

  

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  米糕还十分贴心地

  采用了独立包装

  干净卫生!携带方便!

  当早餐、下午茶

  饿的时候来两块,顶饿杠杠的!

  

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  品质层层把关,

  更有

  食品检验报告

  让你吃得健康吃得放心~

  温馨提示:

  由 于 米糕纯手工制作

  不添加任何防腐剂

  收到糕点后应尽快吃完哦

  (保质期:常温15天,冷藏30天)

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  这款米糕不仅纯手工制作、好吃无添加

  价格也十分美丽~

  米糕2盒装(250g*2)仅需29.9元!

  礼盒装(250g*4,味道各一)仅需58.80元!

  自己吃的话可以买两盒装尝鲜

  想要送人的朋友可以选择礼盒装

  秋天正是吃桂花糕的季节

零基础学photoshop

  

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