物种日历 - “大螃蟹”来烧烤摊凑热闹?是海鲜送货上门吗?

上一篇(左方向键) 下一篇(右方向键) 回目录(回车键) 粗体(B键)  正常(N键) 随机浏览(S键)   浏览次数:14    发布时间:2020/10/10 14:04:28   出处:物种日历   

  不久前有一条新闻上了热门。说是在澳大利亚境内的圣诞岛上,一家人正在享用露天烧烤时,50多只椰子蟹似乎是受到了烧烤香味的吸引,“围攻”了他们。遇到“强盗”的一家人,开心地在社交软件上分享这次奇妙的经历。然而,从很多评论的内容看,这似乎变成了一条美食新闻:一众网友评论,椰子蟹主动要求被烤了吃,觉悟真是太高了!

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  椰子蟹是体型最大的陆生节肢动物。图片:张小蜂

  好吧,得益于网络的发展,越来越多的人能够通过屏幕“品尝”到世界上的各种稀奇食材。就比如某音上的许多美食up主,普通的食物已经很难让他们获得点击量,不得不秀出各种“奇葩食物”来赚取流量,椰子蟹就是其中之一。但是,在澳大利亚境内,椰子蟹是受保护的物种,所以请放下你们手里的刀,椰子蟹并不是来“舍身饲人”的。

  郭德纲吃过的寄居蟹?

  说到椰子蟹,很多人还是会将它误认为是一种螃蟹。靠拍螃蟹为生的作者本人,已经多次科普过椰子蟹到底是个什么家伙,但考虑到很多人对它没有太多了解,这里还是要先多费口舌介绍一下椰子蟹。

  椰子蟹名字中虽然带蟹,但它跟螃蟹还真不是一个东西。这又要从枯燥无味的分类学说起。在分类学中,甲壳动物亚门下有一个目被称为十足目,也就是说这个目中的所有物种有一个共同特征:10条腿。

  但10条腿的东西太多了,于是分类学家又通过其它特征将它们再作细分。我们吃的大闸蟹、梭子蟹这些海鲜的“尾巴”短短的,缩在头胸甲的腹面,所以被划分到了短尾下目。而背着贝壳满地跑的寄居蟹则有一个长长的“尾巴”,并且还旋转着长,因此被划分到了异尾下目(也称歪尾下目)。值得一提的是,这里所讲的“尾巴”为什么加引号呢?因为这个所谓的“尾巴”不是真的尾巴,而是它们的腹部

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  寄居蟹有着又长又弯曲的腹部。虽然“吃寄居蟹能嗦田螺”是郭德纲编的,但香辣寄居蟹确实还是有点肉的。图片:Biodiversity Heritage Library / Flickr

  拿起椰子蟹看一下,它们的“尾巴”也短短的,蜷缩在腹面上,为什么它就不是螃蟹了呢?

  首先,螃蟹除了一对螯足外,还有4对用来行走的步足,而椰子蟹与寄居蟹一样,只有2对用来行走的步足,另外2对退化,已失去行动的能力。其次,无论是椰子蟹还是螃蟹,它们的一生中都要经历★★发育,但它们的发育阶段有所不同。螃蟹的一生要经历受精卵、(sāo)状幼体(zoea)、大眼幼体、幼蟹及成蟹五个阶段,而椰子蟹与寄居蟹一样,一生要经历受精卵、溞状幼体、闪光幼体(glaucothoe)、幼体及成体五个阶段。可以看出,在第三个阶段,椰子蟹与螃蟹的★★发育是不同的。

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  椰子蟹的第三对步足很小,而第四对步足隐藏在头胸甲下部的鳃腔里。图片:张小蜂

  武力值超高的“强盗”

  在成为幼体椰子蟹之前,椰子蟹在大海中过着浮游生活,漂到哪里就在哪里定居下来。借助洋流的推动,椰子蟹广泛分布于印度-太平洋中部热带海域,从坦桑尼亚沿岸一直到太平洋中部的库克群岛,最东可达甘比尔群岛,而南北分布则以南北回归线为界。但一部分种群能够分布到亚热带,如日本的琉球群岛(冲绳)。

  “椰子蟹”这个名字使人们相信,这家伙在野外是吃椰子的。椰子蟹和其它大多数寄居蟹、螃蟹一样,属于杂食动物,捡到什么就吃什么。在1986年,生物学家霍尔格(Holger Rumpff)观察了椰子蟹打开椰子的过程:椰子蟹先一层一层剥开椰子的外皮,三个发芽孔露出至少一个后,椰子蟹就用螯足敲击芽孔,直到将椰子敲开。虽然这个过程可能要花费几天时间,但总归是能吃到椰子,“椰子”蟹也并非徒有虚名。

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  椰子蟹不仅能吃椰子,还能爬树。图片:张小蜂

  那么,新闻中的这家人为什么会被椰子蟹“围攻”呢?

  当然是为了填饱肚子啊!前面说了,椰子蟹是杂食动物,与其费劲好几天时间才能吃到严密防护的椰肉,为什么不去“抢劫”一些更易获得的食物呢?椰子蟹有敏锐的嗅觉,只要可能能吃的东西出现,它们都会上前来“打劫”。它的种加词latro因此得来,在拉丁语里意思就是“强盗”。

  这位“强盗”的攻击力也是很可观的。2017年,科学家莱德(Mark Laidre)在查科斯群岛(Chagos Archipelago)上发现,一只椰子蟹爬到树上袭击了一只鲣鸟,折断了它的翅膀。2016年,日本科学家Oka shin-ichiro等人,在PLoS ONE上发表了一项研究:他们测量了椰子蟹的握力,最大值达到了1765.2牛顿。考虑到椰子蟹最大体型能达到4公斤,最大的椰子蟹力量可能超过3000牛顿。而普通成年男子的握力只是400~500牛顿。颤抖吧渣渣人类!

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  看长相就不像善茬。图片:张小蜂

  除了吃,还有别的存在意义

  虽然椰子蟹分布广,而且在许多热带岛屿上确实是原住民的食物来源之一,但将椰子蟹作为经济物种来捕捉食用,对它们的种群可能造成致命打击。作为陆地上最大的节肢动物,椰子蟹的生长繁殖都非常慢寿命最高可达60年。从一颗受精卵长成可以交配繁殖的成体需要5年的时间。目前,澳大利亚本岛及马达加斯加岛的椰子蟹种群已经消失。

  无奈的是,由于对椰子蟹种群数量的研究非常薄弱,目前在IUCN名录上对于椰子蟹的评估仍然是数据缺乏(Data Deficient)。在许多国家和地区食用椰子蟹仍然不受限制,包括我国近几年许多海鲜市场也出现了一定数量的椰子蟹,除去少一部分被爱好者购买作为宠物饲养外,大多数的椰子蟹都难逃被装入蒸锅的命运。

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  日本市场上的椰子蟹。图片:张小蜂

  为了在野外寻找椰子蟹,2018年我和朋友特地去了一次日本的西表岛。在一个雨后的夜晚,我们沿路边小路一路寻找,一晚上发现了20多只大大小小的椰子蟹。这件事足以让我为之兴奋,但“被50多只椰子蟹‘围攻’”的新闻更让我吃惊。幸运的是,得益于当地完善的保护措施,在圣诞岛,包括椰子蟹及圣诞岛红蟹在内的多种陆生甲壳类动物,受到了严格的保护。这些连接陆地与海洋的神奇物种的存在意义不仅仅是被蒸被烤,它们有趣的行为,和它们适应两种迥异的环境的演化历史,值得我们更多的关注。

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