那一座城 - 众筹丨13年陈普洱老茶砖,可以喝的古董,品饮、收藏皆可!

上一篇(左方向键) 下一篇(右方向键) 回目录(回车键) 粗体(B键)  正常(N键) 随机浏览(S键)   浏览次数:12    发布时间:2020/10/10 8:27:25   出处:那一座城   
中国土畜产公司出品60~80年代茶砖一条龙 - 后花园网文 - 旅游新闻

  近年来,越来越多的茶客开始收藏普洱。

  这种被誉为“可以喝的古董”,在历经时间沉淀后,收藏价值倍增,还有不可小觑的升值潜力。

  年份越老,越珍贵稀有,上好的老茶更是喝一片少一片。

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  2018年仕宏春季拍卖会,一组80年代的昆明普洱茶砖,拍出了64900元港币的高价。

  比起一些天价普洱,它的拍卖价并不算太高,但在30多年时间里,市场价值却翻了近千倍,如果继续陈年,还会有巨大的升值空间。

  肯定有人会问:这块茶砖到底有何特殊之处,能以千倍的速度增值?

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  时间回到1973年,这是普洱茶历史上至关重要的一年,在此之前,普洱就是指黄汤的生茶,并没有熟茶的概念。

  但由于当时的工艺、运输、仓储等条件相对简陋,少数普洱茶意外地发生了微发酵,汤色转红,变化出另一种独特的风味,在港澳台地区掀起一股热潮。

  很多茶客喝过红汤普洱后,再也喝不惯黄汤普洱,市面上对这种稀有的红汤普洱产生了巨大的需求,于是人们便开始研究如何制作。

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  图片来自网络

  有的利用地窖的温湿度环境,来促使普洱发生转化;还有的直接往茶叶上泼水,使茶叶发酵……但受限于各种条件,始终没能成为气候。

  1973年,广州中茶公司(隶属于中粮)获得启发,着手研发普洱发酵的新技术,云南茶叶进出口公司专门指派勐海、下关、昆明3家茶厂的相关人员奔赴广州学习。

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  学成归来,昆明茶厂的吴启英开始试制,最初采用“温水发酵”,但效果不太理想,经多次研讨论证后,结合昆明特殊的气候环境,发明了“冷水渥堆”法,大获成功。

  这种人工渥堆技术,大大缩减了发酵时间,使茶叶的内含物质,在微生物、温湿度、氧化等综合作用下,发生一系列转化,形成普洱茶熟茶特有品质特征。

  昆明茶厂还多次派人到云南其它茶厂,交流经验、推广技术。后来,1973年就成了公认的普洱熟茶元年。

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  经过不断的改良、调整,普洱熟茶的品质也有所提升。昆明茶厂于1975年做了第一批熟普茶砖,以云南大叶种8级茶菁为主料,人工渥堆发酵后压制。

  那个年代,云南普洱茶大量出口,为了方便快速区别,每种产品都有特定的唛号,这串数字包含了诸如级别、产地、生产时间等信息,即便不用开箱,茶叶也不会拿错。

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  当时的编号为四位数,前两位是该茶品创制的年份,第三位是拼配原料中主要毛茶原料的级别,最后一位是茶厂代号。

  这批茶砖就被命名为7581,一直延续至今。很多上世纪生产的7581,现在都成为拍卖市场上炙手可热的宠儿。

  注:四大茶厂的代号,昆明茶厂是1、勐海茶厂是2、下关茶厂是3、普洱茶厂是4。

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  7581熟普茶砖,在茶界地位很高,意义非凡,被誉为“熟茶之母”、“行业标杆”,是经典中的经典,至今也是昆明茶厂的拳头产品。

  茶圈十分流行一句话:老熟茶迷要是没喝过7581,那他就不是一个合格的熟茶迷。

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  昆明茶厂,图片来自网络

  上世纪80~90年代,7581可以说是占据了熟砖市场,但由于历史原因,昆明茶厂在1996年暂停生产7581, 直到2006年才重新复产。

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  复产后的第一款产品,自然是大名鼎鼎的7581,他们采用传统的工艺和配方,延续一直以来的高标准、高规格,7581重出江湖的消息让不少人为之振奋!

  

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  一次偶然的机会下,上海道丰堂采购了2007年份生产的7581茶砖, 并由其兄弟公司上海茶晶建立了专业的纯干仓储存。

  

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  2007年份,已陈化13年,仓储得当,转化充分,品质绝佳,中途未经转手,对新老茶客来说都是不错的选择。

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  这款7581,可以说是喝一砖少一砖的精品茶,现在由一条发起众筹,推荐给各位茶友!

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  附赠茶针,方便拆茶。

  众筹价: 218元起

  众筹时间:10月5日~11月4日

  发货时间:11月6日起发货

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  经常喝茶的朋友都知道,普洱越陈越香,被誉为“可以喝的古董”。

  一片上好的普洱老茶,有巨大的升值空间和收藏价值,而且年份越老,越珍贵稀有。

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  普洱市场鱼龙混杂、水很深,许多所谓的几十年老茶,价格不菲,真假难辨。 相比之下,中期茶价格适中,还有十分出色的品质,近年来广受茶客欢迎。

  中期茶,指的是那些陈化了10~20年的普洱茶,经过一定时间的转化,口感和风味都已进入黄金期,品茗、送礼、收藏增值都十分合适。

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  即便如此,中期茶也要好好挑选,毕竟 真正能经得起时间考验的好茶,少之又少。

  如果茶叶本身品质不好、工艺不过关,那就没有陈年的意义;要是仓储环境不当,陈化效果差,风味受到影响,甚至还会霉变。

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  中茶 是目前国内茶行业唯一的央企,隶属于世界500强企业——中粮集团。

  7581熟普茶砖,以云南大叶种8级茶菁为主料,传统工艺配方,渥堆发酵,中茶昆明茶厂出品,可追本溯源,品质有保障,让人放心。

  

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  陈年普洱茶,三分靠品质,七分靠仓储。陈年转化的情况会直接影响风味口感,可见 仓储环境有多重要。

  这批07年份的茶砖,都在上海茶晶的纯干仓中储存,仓内空调、除湿器等设备一应俱全,保持通风透气、清爽无杂味的环境,夏季温度控制在35℃上下,秋冬控制在10~25℃,梅雨季节还要把湿度控制在70%以内。

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  在这样的环境下,普洱茶内的物质进行自然后发酵,仓储13年后,香气不减,口感和韵味的层次变化更加丰富。

  因为储存时间较长,包装棉纸上会有小破洞、茶油、和纸张变黄的情况,这些都是茶叶后发酵过程中出现的正常现象,也是历经岁月的证明。

  众筹价:218元起

  众筹时间:10月5日~11月4日

  发货时间:11月6日起发货

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  外观延续了7581的传统风格,白底红字简洁大方。

  正面印有“云南普洱茶砖”、“熟茶”的字样,以及中茶的标志。

  刚一拿到手,即使隔着包装纸,都能闻到淡淡的陈茶香。

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  茶砖250g,形态端正,厚薄均匀。

  砖面条索紧实、清晰,干茶呈棕褐色。

  细看砖型平整,边缘紧密,没有松动。

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  历经10多年陈化,风味、口感都已经达到适饮的状态。

  包装内附有茶针,从侧面插入,沿着纹路拆成小茶块。

  品饮前,建议把拆好的普洱放入紫砂罐,醒茶一个星期左右。

  使之与空气接触、呼吸,这样后续冲泡时,能更好地释放其中的风味物质。

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  冲泡建议用紫砂壶、盖碗等茶具。

  取5~8g茶叶,用刚烧开的沸水冲泡。沸水一浇下,就有浓郁的茶香升起。

  汤色深邃浓郁,红亮通透,非常漂亮、有质感。

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  第一泡是洗茶,犹如唤醒沉睡中的美人,但茶中滋味未完全展现,所以通常倒掉不喝。

  第二泡开始品饮,茶汤油润,入口带有稠感却又很顺滑,粘厚糯软、绵密润喉。

  杯底留有清香,无渥堆腥味,叶底有相当浓郁的甜香、以及那种很纯粹的熟茶醇香。

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  随着冲泡次数增加,茶气愈加浓烈,到七八泡时口感最佳。

  果木香气馥郁丰富,滋味醇和清甜,还带有淡淡的参香。

  历经10多年转化,它的陈香味特别浓郁,呈现出厚重深沉的历史感,让人惊喜。

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  7581茶砖,采用8级原料为主的粗壮大叶,持久耐泡,到第十二泡依然有滋有味。

  尾水绵滑柔糯,甜味始终萦绕在唇齿之间,满嘴含香,非常舒服。

  众筹价:218元起

  众筹时间:10月5日~11月4日

  发货时间:11月6日起发货

  众筹档位介绍

  1

  1砖

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  支持218元,获得2007年7581茶砖1砖(250g/砖),附赠茶针,价值358元。

  2

  3砖

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  支持468元,获得2007年7581茶砖3砖(250g/砖),1套礼盒,附赠茶针,价值1080元。

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  礼盒示意图。

  3

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