蓝猪坊 - 我家桃酥从不买,几年一直自己做,又香又酥,比买的好吃多了

上一篇(左方向键) 下一篇(右方向键) 回目录(回车键) 粗体(B键)  正常(N键) 随机浏览(S键)   浏览次数:32    发布时间:2020/7/31 23:00:02   出处:蓝猪坊   

  今天给大家推荐的不算是一款真正意义上的辅食,更像是一款平时我们可以吃的小零食,因为在食材中使用了比较大量的猪油,糖这种东西,所以如果宝宝吃的话,我们建议宝宝等到两三岁以后在食用哦~

  在周末没事的时候有的妈妈就回想做一些烘焙产品,来给家里的孩子和大人们一起吃,来缓解嘴巴的寂寞,今天这款桃酥,你可不能错过。酥脆香味知足,无论是作为家庭常备的小零食,还是在上班的时候无聊的下午来一份可口让全办公室羡慕的下午茶,都是一款很好的选择哦~

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  关于桃酥

  桃酥是一种南北皆宜的小吃,无论是小孩子,还是老人,都可以食用,真的是成功俘获上到九十九下到刚会走的全年龄段人们的芳心。

  桃酥的历史可以追溯到唐元时期,有一种传说,据说在那个朝代,在景德镇附近,工人平时都忙于制作陶器,没有什么时间去正经的吃一顿饭,这个时候,有一个农民将自己从家里拿出来的面粉,搅拌以后直接放在窑炉表面烘烤,因为自己有平时随身携带桃仁的习惯,有时候还将桃仁一起放进去烤一烤,做出来大家一吃,口味又好,还便于保存,可以在运输陶器的路途上当做干粮食用,就这么一传十,十传百的传开了,后来,也就演变成了我们现在食用的桃酥。

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  桃酥的小故事说完了,接下来就来学习我们桃酥的制作方法,制作食材中用到了猪油,在商场或者网上都可以购买到,很方便,喜欢吃坚果的可以在里面放一些坚果,蔓越莓碎等都是可以的。

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  材料:

  低筋面粉145g,猪油80g,糖80g,泡打粉1g,小苏打3g,鸡蛋液20g

  步骤:

  1,将猪油抓软后顺着一个方向搅拌均匀,搅拌至猪肉细腻,再加入糖,继续顺着一个方向搅匀,最后分两次放入打好的鸡蛋液,再次顺着方向将猪油搅拌均匀。搅拌均匀后将泡打粉、小苏打和面粉混合在一起,倒在猪油一侧,用来回叠拌的方式将猪油和面粉混合均匀

  

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  2,将搅拌好的面粉和成面团,然后搓成长条,将面条切成一个35g左右的面剂子,将搓好的面团放在油纸上

  

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  3,用手指在面团中间按下一个洞,烤箱预热后放入烤箱,200°烘烤15分钟即可

  

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