发现重庆美食 - 牛肉的十种打开方式,这里都有……

上一篇(左方向键) 下一篇(右方向键) 回目录(回车键) 粗体(B键)  正常(N键) 随机浏览(S键)   浏览次数:16    发布时间:2020/5/20 8:08:17   出处:发现重庆美食   

  无论在外多么风光无限,如何吃香喝辣。大家不能忘记的除了妈妈牌的家常菜,也有就在家附近的社区餐饮店,没有豪华的装修陈设,没有轰轰烈烈的大麻大辣,但这里,却留下了你和亲朋好友的美好记忆,和那份匠心独运的味道:温和、温暖、温馨……

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  "666"的鲜嫩牛肉

  渝北区怡和路约克郡南区,轨道5号线B2出口前行50米,这家名叫巴到扯串串就位于此处,一个很重庆的店名,但位于新兴的社区,一眼看去实在是平平无奇。

  5月18日中午,小编饥肠辘辘之余路过巴到扯,飘来一股股淡淡香气。原本,这并不足以吸引见多识广的小编,然而一个相当实惠的广告却让人心动:首斤串串只要9.9元!

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  开玩笑,小编最近正在减肥,但吃个1斤串串还是完全没得问题!俗话说,有便宜不占是……于是,赶紧进店品鉴一番。

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  店内服务员是一个苗条白净的美少女小妹,趁着人少,小编赶紧跟美少女搭讪,她说店内主打的特色菜是牛肉,放眼看去:香菜牛肉、葱香牛肉、青椒牛肉、韭菜牛肉,竟然有10种口味的牛肉串串……

  各种牛肉串串一抓一大把,开整!从外相来看,牛肉分量相当旺实,成人拇指大小一坨,配上一小把香菜、韭菜,真是绿油油呀!莫约两分钟,牛肉熟了,下口入嘴,口感温和,舒服!

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  中午顾客不多,一个中年男人找小编攀谈起来,起初以为是他被本人的美色吸引,结果他是店老板,有一个日白的外号:天涯哥。他说自己今年34岁,已经做了餐饮8年多了,对于店里的主打菜牛肉,他有一个"666"原则:

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  6点起床,驱车去已经合作6年的两家牛肉专卖店购买。"都是老熟人了,说好的,如果买回来品质不好,第二天我就去扯皮!"天涯哥笑道,至于第三个"6",则是最开始有店内有6种口味的牛肉串串,随着顾客增多,需求增多,店内也在逐渐开发新的牛肉串串菜品……

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  3.0号的串串能省30元?

  看在小编长得一表人才的情况下,天涯哥给小编赠送了10串猪耳朵,他说,这是在天涯嫂在四川攀枝花学到的独门手艺:和巴到扯的整体味道一样,猪耳朵看起颜色较淡,吃起来也是淡淡的卤香,有回味。反正一猪三吃:直接吃,烫起吃,蘸干油碟吃,任君选择。

  同样的,猪耳朵看起也是多大一块,店内又搞首斤9.9元活动,怕莫不是亏到唐家沱哦?天涯哥说,其实店内还有一个"亏本"操作:芊芊是3.0号的,属于较小号的。如果按照活动前价格,68元一斤称重,一根串串只值5角钱。如果是3.5号的芊芊,值6.5角钱;如果是4.0号的芊芊,值8角钱。

  一般两个人可以吃100多根串串,如果换成4毫米的串串,那么店里就可以多赚30元。"我们开的社区串串店,要考虑到很多家庭聚餐,所以味道走温和路线,宁愿薄利多销,吸引更多回头客。"天涯哥坦言道。

  跟天涯哥一番聊天下来,小编感觉天涯哥是一个老实人,虽然俗话说不要欺负老实人,但人家的确是拿出诚意在做生意,毕竟首斤9.9元的耙货摆在这里,并且巴到扯串串菜品新鲜,味道着实不错,值得各位走过路过的好吃狗前去品鉴。

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  锅底:

  辣而不燥,醇香浓厚,看着、闻着就能打开你的食欲大门!

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  特色菜:

  十种口味的牛肉串串

  吃串串怎么能少了经典的牛肉组合,新鲜的牛肉,分别将各种素菜包裹,形成崭新的菜品。

  巴到扯的牛肉串串可选择的虽然不多,共十种口味,每一种都带来不一样的感受。香菜牛肉、葱香牛肉、青椒牛肉、韭菜牛肉、野山椒牛肉、泡豇豆牛肉、虫草花牛肉、仔姜牛肉、泡椒牛肉、麻辣牛肉,帮你都试过了,嘴巴完全没空停下来。

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  盘盘菜:鲜毛肚,极品绿色毛肚,鲜鸭肠,牛蹄筋,猪黄喉,猪牙根,猪脑花,肥牛卷,老肉片,午餐肉,干贡菜,鲜鸭血,武隆苕粉,中号耗儿鱼,黄豆芽,虾滑,海带面苗

  开业活动

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  地址: 渝北区怡和路约克郡南区,轨道5号线B2出口前行50米

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