下厨房 - 明日小满,好瓜那么多,吃它最适合

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明日小满,好瓜那么多,吃它最适合 - 后花园网文 - 趣味生活

  小满,夏天的第二个节气。进入小满后,南方降水量会越来越大,北方的气温则会快速地升高。

>> by 雯记0628 - 后花园网文 - 趣味生活

  “小满小满,江满河满。”小满时节,随着降水量的增大、气温的升高,空气中的湿度也会随之增大。加之雨后气温下降,温差变大,会导致一系列的身体不适,大家还需要按需增减衣物。

  在这个节气, 我国有吃野菜尤其是苦菜的传统。不过同苦瓜一样,很多人畏惧苦菜的“苦味”,爱它的人极爱,不喜它的人则会对它敬而远之。

  除了苦菜,还有很多蔬菜也能起到清凉解热的作用,比如丝瓜。

>> by 采小海 - 后花园网文 - 趣味生活

  今天为大家带来一篇以丝瓜为主食材的菜谱合辑,或烧或蒸或煮汤,总有一种做法你会喜欢~

  老油条烧丝瓜

  by 靴子熊猫

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  ····

  老油条 1根 丝瓜 1条

  ··做 法··

  1 |准备食材 :丝瓜去皮切片或滚刀块,老油条从中间撕开,切成小块;姜去皮切片、红椒洗净剁碎。

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  2 |锅中倒入适量色拉油,放入姜片、红椒爆香。

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  3 |等姜煸出香味,将丝瓜和油条一起倒入, 大火爆炒1分钟左右 。

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  4 |沿着锅边倒入半碗开水,盖上锅盖焖煮。

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  5 |等到 有水蒸气从锅盖上冒出 ,揭开锅盖,继续将菜翻炒两下。

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  6 |关火,加入适量盐、鸡精调味即可。

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  蒜蓉粉丝蒸丝瓜

  by 懒饭App

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  丝瓜 300g 蒜 1头

  绿豆粉丝 1把 小米椒 1根

  ··做 法··

  1 |准备工作 :龙口粉丝用冷水泡软,蒜瓣去皮切成蒜末,小米椒切成椒圈,丝瓜去皮切成约2cm长的小段,用蒸锅烧开水。

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  2 |锅里倒入2大勺油,中小火加热,倒入蒜末炒香,再加入2大勺蒸鱼豉油、1小勺糖、1/2小勺盐,炒匀做成蒜蓉酱。

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  3 |取一只盘子,先铺上粉丝,再摆好丝瓜段,将做好的蒜蓉酱浇在丝瓜上,摆上红椒圈做点缀。

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  4 |将摆好丝瓜的盘子放到已经烧开的蒸锅上,大火蒸5分钟,至丝瓜蒸熟。出锅开吃!

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  丝瓜海鲜菇鸡蛋汤

  by exianji

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  鸡蛋 2个 丝瓜 1条

  海鲜菇/白玉菇 1包

  ··做 法··

  1 |丝瓜去皮洗净, 切成滚刀块 备用,白玉菇洗净切断,葱切末,姜切丝。

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  2 |鸡蛋磕入碗中,加少许盐和料酒打散,热锅热油,倒入鸡蛋煎成蛋皮铲碎盛出备用。

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  3 |利用余油加姜丝爆香,加入白玉菇煸炒一下,加入丝瓜翻 炒至变软 ,倒入适量开水。

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  4 |水开后放入鸡蛋,加适量盐,滴几滴香油,出锅盛入碗中,撒上葱花即可。

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  如果这菜没能满足你

  

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