每周文摘 - 不花冤枉钱!专家亲授,教你巧妙用“参”

上一篇(左方向键) 下一篇(右方向键) 回目录(回车键) 粗体(B键)  正常(N键) 随机浏览(S键)   浏览次数:50    发布时间:2020/3/24 6:53:29   出处:每周文摘   

  为了保养身体,今年已经70岁的张姨会通过购买保健药材进行食疗食补,特别是与“参”相关的,更是买得多。

  但“参”的类型那么多,人参、西洋参、太子参……各种参分别有什么药效、如何用这样的问题,很多人一知半解。为此,专家亲自出马,教大家辨别常见的几种参的药效、用法,让喜欢买“参”进补的人避免买错,不花冤枉钱。

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  人参

  人参适合大病、久病元气大伤的人,像老人经常气短喘促、懒言声微、倦怠乏力、食少便溏或有糖尿病等,可用炖、含、冲、泡等多种方法来补脾益肺、生津止渴。但是以下这几类人群就不适合服用人参:

  1.胸闷、腹胀的人;

  2.因感冒、炎症等发热的人;

  3.咽喉肿痛者;

  4.面红精神亢奋、血压高老人;

  5.舌苔黄厚,体内有湿热者,容易引起食欲不振、便秘;

  6.舌质紫暗,气血瘀滞者。这些人如服用人参反而会使气血凝滞加重病情,出现“疼痛、烦躁不安、手足心发热”等症状。

  西洋参

  不少人以为西洋参比人参好,其实这是一种误解。它们在药性方面有寒温之别,西洋参补气之力不及人参,西洋参其独特之处在于不热不燥,凡不适合人参治疗和温补的人,均可食用西洋参。而对畏寒、肢冷、腹泻、脾胃虚寒等阳虚体质者不宜用。

  党参

  适用于脾胃虚弱、气血两亏、体倦无力、食少、口渴、久泻等症。但实热证禁服。西洋参和党参均有补气生津功效。党参甘平,善益脾气。人参和党参均能补脾益肺,生津养血。党参性平,不温不燥,作用平和。总的来说,党参有和人参以及西洋参基本相同的功效,但更为平和,适合居家使用。

  太子参

  主治脾虚食少、倦怠乏力、心悸自汗、肺虚咳嗽、津亏口渴等症。与同样具有补气生津作用的人参、党参、西洋参相比,太子参滋补的药力要差,但它药性十分平稳,适合慢性病人长期大量服用,且副作用比上述参种小得多,适合那些体虚又受不住滋养药物进补的人。譬如:脾胃虚弱之人初用补剂,服用其他参种恐药力过猛,改用太子参则大可放心;又如虚证患者夏季服用补药,恐天气炎热夹杂药力引动内火,而太子参清补扶正,则不会有这种坏处;气阴不足而又血压偏高之人使用太子参不仅可改善症状,且无人参升高血压的毛病。此外,老人服用太子参一般很少上火。

  专家建议

  唐梁提醒,诸参均可煲肉汤或炖服。人参、西洋参可切片含服、泡茶。服参期间一般忌食白萝卜,以防影响补气效果。煲汤时可加少量陈皮,以防止气滞气胀、消化不良。可根据不同情况搭配各类药材,如需健脾可与黄芪、山药、莲子等搭配;补肾可配枸杞、杜仲等;补血可加当归、大枣等;养阴可配麦冬、玉竹等。春夏阳气升发,服参时一般从小剂量开始服用,逐渐加量,宜间断服用,不可大剂量猛补。冬季用量可稍增加。

  指导专家/广州市第一人民医院南沙医院(广州市南沙中心医院)中医科副主任中医师唐梁

  文/健康参考全媒体记者蔡卫杨

  通讯员/魏星 陈瑶璇

  

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