壹读 - 过年不知道吃什么?这些国家的特产坚果你得备一份

上一篇(左方向键) 下一篇(右方向键) 回目录(回车键) 粗体(B键)  正常(N键) 随机浏览(S键)   浏览次数:88    发布时间:2020/1/7 4:22:11   出处:壹读   

准备好再次迎接回家过年前那份欢喜与焦虑了吗? 大寒一过,春节就近了,畅想长假时也总免不了感叹“年味”越来越淡,似乎这样便能稀释又长一岁的恐慌。

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林语堂说: “当我接触到水仙的香味,我的思想便回到那红对联,年夜饭,爆竹,红烛,福建蜜橘,早晨的道贺和我那件一年只许穿一次的黑缎大褂。 ” 不用说香水百合和黑缎大褂,当一张春节往返三亚的机票都无法安放对“年”字的寄托时,对比物质匮乏的年代,春节似乎已经僵硬平淡成一种形式。 除夕当天,走进早已拥挤如春运候车室的超市和菜场,看着所有人脸上都挂着一副“不差钱”的表情推着堆满年货的购物车时,自己却时常被选择恐惧症套的不知所措。 “吃什么”,每个工作日中午都要面临的终极拷问再次袭来。 要健康养生、颜值赛高,最好还能让人听了不明觉厉,比如羽衣甘蓝,比如藜麦,比如名噪一时的小清新牛油果…… 还记得童年的那个除夕吗? 菜场里的白烟腾腾,炒货摊子用果仁的香气霸占了整条小街。 开心果裂出莹莹一点嫩绿,奶白色的腰果弯得那般诱人…这里抓一把,那里捞一勺,大包小包买回家,哗啦啦倒进果盘,淅沥嗦啰纷如雨下,跟外面轰隆隆的鞭炮声相比,噼噼啪啪嗑着果仁的声音更能让人感受到人间烟火的喜庆味道。
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可当菜市场的炒货摊子已经在消费升级的大潮下变得暗淡无光,要对得起一年一度的家庭聚会,这年头还是得有点奇货。 有什么食物能把颜值、养生与节庆装在一袋里,让春节的餐桌上的闲谈中摆满全球味道吗? 常刷淘宝的人可能会记得,2017年,天猫网站页面设立了“混合坚果”的全新类目,原本大包大包的坚果类零食整体开始往“混搭”路线靠拢。 变革背后的推动者,是一家名为沃隆的青岛公司。 这场变革背后,是一个食品研发团队的全球发现之旅。 2015年,沃隆团队发现国人除了在冬季有食用坚果的习惯,日常并没有达到《中国居民膳食指南》中规定的“每天食用25-30克坚果”的膳食标准,且摄入量没有科学的配比指导。 在那之后,团队耗费大半年的时间,走遍加拿大、美国、越南、智利、土耳其等多个优质坚果原料产区国家和地区,严苛甄选。最终,这些研发者根据人体所需,在横跨欧亚美和大洋洲的范围内精选了6种最具营养和口味特色的优质坚果与果干,并进行科学配比,成功创新开发了“沃隆每日坚果”。
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这一小袋“每日坚果”,是精心采撷的营养健康。比如,其中选用的扁桃是美国产的NPX 极品,果仁饱满口感香脆; 核桃仁选用的是美国钱德勒,含油量小,口感毫无苦涩感; 选用的腰果来自越南,其南部的纬度和气候可以产出世界上最好的腰果; 澳洲的金提干产地日照长,无污染果实圆润饱满。这一小袋熟制的果实,是生产者于细微处的匠心。沃隆“每日坚果”对供应链的把控始终非常严格,如今已经可以追溯到农场。 “甄选全球每一颗”是沃隆的品牌理念,其坚果、果干由于100%进口,且采购标准采用国际最高的日本坚果订购标准,因此原材料采购成本比坚果行业均价高7%。 此外,沃隆对生产工艺也严格把控,从不将订单投放任何代工厂加大产能。 沃隆每日坚果的轻烤烘焙工艺使得坚果的营养成分得以保存,且坚持原味无添加,将健康生活消费理念演绎到极致。这一小包精心设计,更是中国实体经济创新力的体现。这个自主创新研发黄金配比的爆款“沃隆每日坚果”,促成坚果行业从单一大包装到混合小包装的升级转变。 前不久,由《中国经济周刊》主办的第十八届中国经济论坛在人民日报社举行。
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论坛以“中国企业的全球竞争力”为主题,正式发布了“2019中国创新榜样”名单。 作为“每日坚果”的缔造者,沃隆食品有限公司以这一开创性的设计荣膺“2019中国创新榜样”。

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  蔓越莓生长在寒冷的北美湿地,全球产区不到4万英亩,具有抑菌和防氧化的健康功效。沃隆“每日坚果”成功的背后,是这些年我们生活水平提高的集中表现。发达国家的市场发展脉络显示,人均GDP与作为健康休闲食品代表的坚果消费量成正比。 在消费升级的大背景下,国人对坚果的消费从传统的花生瓜子升级到更健康、单价更高的高端零食。 作为整个休闲食品行业中规模第二大的细分领域,坚果炒货行业在近两年发展迅猛,其中“每日坚果”2019年市场规模突破100亿,预计2022年突破200亿。沃隆“每日坚果”的成功,也是一条难以复制的品牌及产业链国际化路径。随着市场被打开,各种“每日坚果”如雨后春笋般出现,你也许不知道,现在国内市场已经有超过300家品牌在销售每日坚果。 在混战中作为行业龙头的沃隆仍然保持遥遥领先,据草根调研数据显示,2018年沃隆在每日坚果种类中市场份额高达30.77%,而洽洽则随其后占市场份额的15.38%。 目前沃隆已开始整合全球食品供应链,设立了四座工厂,厂房近5万平方米,日产200余万袋。 市场渗透率从2017年的17%飙升至2019年的47%,领先优势进一步扩大。 沃隆的产品还销往马来西亚、美国、新加坡、阿联酋等多地。

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如今,我们已经不用在为寻找一道美味跑遍大半个城市,更不用大包小包求远方亲友托运。 沃隆已通过发达的全球供应链把美味甄选到一个小袋里,针对不同人群每日所需营养,分门别类的打包。 为春节的家庭聚会做准备,赶快或者点击阅读原文,直达沃隆官方旗舰店,享好果惠聚,开启年货盛宴,给家人带一份健康高颜值的“全球年味”吧。 ↓↓

  

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