卡娃微卡 - 多吃粗粮对身体好,但这6类人不适合吃,尤其是第4类

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  来源:生活最美妙(ID:wonderful_picture)

  “五谷杂粮,营养健康”

  现在大家都崇尚多吃粗粮身体好

  但粗粮吃多了真的对身体好吗?

  你真的适合吃粗粮吗?

  吃粗粮的好处 粗粮品种丰富,制作工艺简单,所保留的营养成分也更高,而且大部分粗粮的蛋白质、脂肪和碳水含量相对偏少,所以多吃粗粮有益身心健康。

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  降低高血压、糖尿病风险粗粮中有种纤维素,可以延缓我们身体对于食物中糖分的吸收,同时还能有效的控制血液中胆固醇的浓度,从而降低了高血压以及糖尿病等疾病的风险,保持我们身体的健康。

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  改善肠道环境、防止便秘粗粮中富含大量的膳食纤维,可以很好地帮助我们的肠胃快速蠕动,排除毒素,肠道通畅,才能一身轻松。

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  保护神经系统粗粮中的维生素A对我们的眼睛有好处,维生素B1可以提高食欲,改善消化功能,还能保护人体神经系统功能。

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  吃粗粮的误区 粗粮虽然营养价值高,但如果错误食用反而会损害健康,以下误区你犯过吗?

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  粗粮选择过于单一很多人在选择粗粮时种类单一,只选一两种自己觉得好吃的,但这样不利于营养的均衡吸收。粗粮的种类越多,颜色越丰富,营养价值才越高。

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  放开量随便吃任何东西都应该循序渐进,有一个缓冲的过程,长期吃细粮的人,突然摄入大量的粗粮会引起消化不良,胃胀气甚至腹泻,所以在吃粗粮时,应当先粗细搭配,慢慢加量摄入。

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  光吃粗粮不多喝水粗粮中的膳食纤维有很强的吸水性,如果摄入粗粮后没有补充大量的水分,会导致营养无法吸收,难以消化。

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  用粗粮完全代替细粮正常粗粮像黑米、黑豆、红薯、糙米等,口感比较干涩,没有什么味道,但现在市面上有很多吃起来口感出众,粗而不糙的精致粗粮。 那么有可能是加入了大量的油脂制成的,吃多了这些粗粮制品反而会摄入大量热量,对身体无益。

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  不适合吃粗粮的人群 粗粮中的膳食纤维可以帮助消化,但同时会阻碍营养的吸收,因此有些人吃粗粮会增加身体的负担,快来看看你适合吃粗粮吗?

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  消化功能受损的人粗粮中的膳食纤维对消化功能不好的人群来说,容易造成更大的负担。尤其是胃溃疡、食管静脉曲张、十二指肠溃疡等患者,可能引起伤口疼痛,甚至出血。

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  肠胃不好的人肠胃功能较弱的人群,吃太多粗粮会导致大量的食物积存在胃里,增加胃酸的分泌,引起胃反酸,明明是要身体健康,却偏偏让自己更加难受。

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  免疫力低下的人膳食纤维还会影响蛋白质和微量元素的吸收,如果长期每天摄入过多的纤维,会导致营养不良,降低人体的免疫能力。

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  生长发育期的青少年生长发育期的青少年对能量和营养素的需求量比较高,粗粮中蛋白质等营养成分含量低,同时还会阻碍胆固醇吸收,也妨碍营养素的吸收和利用,不利于青少年的生长发育。

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  老人和小孩老人的消化功能会逐渐减弱,小孩子消化功能尚未发育完全,过多的膳食纤维会加重肠胃负担,影响消化,还会影响其他营养物质的吸收利用。

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  缺铁、钙等元素的人因为粗粮中含有植酸和膳食纤维,阻碍人体对微量元素的吸收利用,所以缺铁、钙的人最好不要吃粗粮。

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  粗粮的营养搭配吃粗粮的时间粗粮最好在晚餐食用,因为人体可以更好的利用粗粮中的膳食纤维来消除体内的垃圾,降低血脂,且吃粗粮容易产生饱腹感,在晚上吃可以减少进食的量,从而避免晚上吃得过饱对身体有害。

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  主食粗细结合粗粮比较难消化,吃进肚子常常会感觉到肠胃胀气,所以主食是要粗细结合,这个比例是7:3,比如将7份的精米和3份的糙米均匀混在一起,放入电饭锅里烹饪,可以获得更全面的营养。 像我们常喝的大小米粥,就是根据精米和小米自身携带的不同蛋白质种类,基于营养互补原则混合在一起煮成的营养粥。

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  粗细搭配颜色要协调不同颜色的食物有不同的营养成分,讲究粗细搭配上的颜色协调,避免单一和重复,挑选越多颜色类别的粗细粮组合在一起的膳食,营养价值就越丰富。 最典型的颜色协调膳食是八宝粥,有红色的红豆和红枣、绿色的绿豆、黑色的黑豆、黄色的黄豆、白色的糯米等,是具营养的膳食搭配。

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  粗粮加工粗粮饮料,粗粮熬粥,粗粮面条等等,可以将大家平时吃到的谷物粗粮,比如小米、玉米、燕麦、红豆、绿豆、黑豆等,改变一种形态,丰富粗粮的口感,让大家更爱吃粗粮、吃的更健康。

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  粗粮营养价值丰富

  但一定要因人而异

  合理选择适合自己的

  才能使身体更健康

  图片来源于图虫创意

  

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