下厨房 - 头次拿它做蛋饼,吃完只想给好评

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头次拿它做蛋饼,吃完只想给好评 - 后花园网文 - 趣味生活

  时间过得好快,转眼又到了周末晚上,你们已经准备好迎接明天的来临了吗? 我已经备好菜谱,可安心吃个早餐,为繁忙的周一蓄力。

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  >> Photo by 如如别动南瓜烘蛋听上去像是需要放进烤箱烘焙,但做起来比名字简单得多,一个平底锅就能搞定。只用到南瓜和鸡蛋,便可以做出蛋饼的口感,南瓜的甜和鸡蛋的鲜,在煎的过程中融合的恰到好处,脆底焦香,简直不能更爱。关键是 三步就上桌,正适合 繁忙的工作日 。 虽然改变不了明天要上班的现实,但至少可以让你多睡上一会。 如果不喜欢吃南瓜,也可以换成洋白菜、土豆或者其他自己爱的蔬菜,都很搭~

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  >> Photo by 郭黑暗

  南瓜烘蛋

  by YH小与

  ····

  南瓜 170克 鸡蛋 2个

  黑胡椒 盐 少许

  ··做 法··

  1 |南瓜刨丝。 厨房叨叨叨: 没有擦丝器就切吧~

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  2 |平底锅放油,锅热后加南瓜丝翻炒至微软,加入盐、黑胡椒、葱花翻拌。

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  3 |南瓜中间挖个洞,磕入一枚蛋。再将一个鸡蛋打散,加少许盐调味,淋在四周的南瓜上。盖上盖子,小火煮至蛋黄表面凝结,关火焖一会即可。 厨房叨叨叨: 开盖的时间取决于你所想要的蛋黄状态,喜欢流动状的蛋黄,焖的时间可以稍短些,介意蛋生的,可以直接加热至蛋黄全熟。

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  炒个蔬菜磕个蛋,再加杯暖暖的牛奶饮,冬日早晨美好的很简单~

  唯有爱与美食不可辜负,味蕾的旅程不曾停息,每一次的遇见都弥足珍贵。

  家里的剩米饭除了炒饭还能做什么?来做个米芬呀!本来硬硬的剩饭包裹着南瓜泥烤制后恢复了Q弹口感,十分惹味。南瓜与培根彼此融合,甜咸适度,少量的香菜也使味道更加丰富,吃起来湿软不噎。 吃不掉的可以冻起来,下次想吃的时候微波炉加热即可~

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  放凉后酥到掉渣,入口即化~

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  图片来自菜谱作者@一只有猫病的Sunsun以及厨友@1eggperday

  小吃区

  用这种方法做出的蛋卷特别酥脆,咬一口能掉一地渣,甜度也比较适中,带着芝麻和鸡蛋的香味,比外面卖的蛋卷更好吃,给孩子做零食再合适不过了。

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  轻轻一碰就碎了,咔哧咔哧吃不停~

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  >> 菜谱来自: 图片来自菜谱作者@美食妃英理以及厨友@多妈日记

  

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