医养库 - 咳嗽就怕这道菜,养肝降脂,越吃越瘦!

上一篇(左方向键) 下一篇(右方向键) 回目录(回车键) 粗体(B键)  正常(N键) 随机浏览(S键)   浏览次数:33    发布时间:2019/11/9 11:34:23   出处:医养库   

  这个季节,很容易发生咳嗽,经常咳嗽也是头疼的一件事情,这次呢,要为大家分享一道菜。咳嗽就怕这菜,碰到多买一些,清香下饭,降脂止咳,胖子越吃越瘦。

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  有人说咳嗽多喝点雪梨汤,而老师要说的可不是它,而是茼蒿,一道价格便宜又简单的食材,一道很常见的食材,自身的气味很清香,尤其能够预防咳嗽,润肺降脂,对胃部也特别好,用茼蒿和鸡蛋一起炒,鸡蛋的鲜嫩,茼蒿的清爽,放在一起吃比鱼肉还要过瘾。

  严格地说,茼蒿治疗咳嗽,针对的是肝郁化热引发的咳嗽。这类患者有一个特点,就是容易着急、脾气暴躁,心情长期不是很愉快。这种状态容易令肝气郁结。肝郁日久容易化火,上灼肺气,形成热咳。主要表现是干咳,或者咳嗽的同时吐黄痰,胸口在剧烈咳嗽的时候疼痛、舌苔发红,眼干眼涩,眼白中有血丝。

   茼蒿的第一个特点在于行气、化瘀,具有平肝作用。这就对肝郁形成了良好的治疗作用。可以说,用茼蒿化解肝郁,是改善这类咳嗽患者症状的基本方法。此外,茼蒿性平而偏凉,味辛,有着一定的化痰止咳、清肺去火作用。所以,能够比较直接地改善咳嗽症状。方中的蛋清滋阴化热,也可以起到辅助治疗作用。

  茼蒿鸡蛋

  这道菜的做法还特别简单——

  先把食材备好:茼蒿一把,盐适量,五香粉适量,大蒜适量,食用油适量,鸡蛋2个。

  做法:

  1、先把买回来的茼蒿菜上面的杂物处理下,然后放在清水内冲洗干净,沥水之后,切成段状放在一边。

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  2、准备一个干净的碗,将备好的鸡蛋打碎在碗中,放些温水进去,要顺时针搅拌均匀。

  3、大蒜切成颗粒后,开火,加上些食用油,先把鸡蛋液煎成金黄色,装盘。

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  4、这个时候,炒锅中再倒一些油,先把大蒜炒出蒜香,然后将洗净的茼蒿放锅中,一定要大火快速的翻炒,这样炒出来的茼蒿口感清脆,色泽也更佳。

  5、然后把煎好的鸡蛋放锅中,加上些盐,五香粉进去,再炒个几下就能装盘了。

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  茼蒿很受人们的欢迎,在古代茼蒿就比较吃香,常常出现在达官贵人的餐桌上,茼蒿中味道能够刺激胃液,有助于健胃消食,又能帮助润肺止咳,食欲不好的人,可以吃些有开胃的作用,还能缓解肠胃中的消化不良情况。

  茼蒿中挥发性油,膳食纤维较为丰富,能够帮助肠道的蠕动,又能加快宿便的排泄,同时,茼蒿中的氨基酸,矿物质等,有利于调节身体的代谢,有利于利尿排毒,降血压,补脑健脑的功效。

  

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