袁载誉 - 谷物要加工后才能食用,人类祖先当年培育时,为何不找直接食用的

上一篇(左方向键) 下一篇(右方向键) 回目录(回车键) 粗体(B键)  正常(N键) 随机浏览(S键)   浏览次数:16    发布时间:2019/10/6 10:57:20   出处:袁载誉   

  古迹背后的故事17期

  通过世界各地远古时期的古人类骸骨被发现,大约是在1万年前,人类的足迹已经几乎遍布了整个地球。人类成为地球分布最广的生物之一,与此同时随着人类人口的增加。

  狩猎生长成熟的动物,以及采集长成熟的果树,已经无法满足人类人口的进一步扩张,人类需要更多的粮食去养育更多的后代,让人类这个族群变得越来越强大。

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  可控的食物增长源,成为了一万年前的人类,需要解决的当务之急,而他们最终的方式,即为种植谷物。中东地区的人类选择了以小麦为核心的谷物生产,东方的中国则是培育出了稻谷。

  生活在热点雨林地区的人类,则捣出了一种非谷物的芋头。这些成为各个地区的食物,在此后该地区的绵延数千年的历史中,一直养育着这方土地上的“子子孙孙”。

  上述被人类培育的谷物或者非谷物,除了都养活了所在地图上的当地人类,还有一个极其特殊的点。即他们都需要经过2步以上的步骤加工,才能使其变成直接食用的食物。

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  而疑问也从这里诞生了,从历史经验来看,人类是一个全世界最聪明的族群之一,明明1万年前的环境下,是可以找到直接食用的野生果子,以及捕杀雄壮的成年动物来充饥。

  却不知为何慢慢的,人类选择了使用流程要复杂一些的谷物作自身发展的核心食物。

  其中的原因目前没有绝对正确的回答,但是剑桥大学考古学教授马丁琼斯给出了一个可能最接近真相的答案,即增强人类自身的“核心竞争力”。

  在我们人类的生产过程中,我想大家都有这样的感觉,越是步骤简单的事,越是容易被人模仿,而模仿的人多了,做这件事的竞争力就变大了。

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  若想让自己保持长时间的领先,去专研步骤越多的事情,保持的时间就会越长。马丁琼斯教授认为,人类在扩张的时候,遇到了上述类似的事件。

  因为人口的增加,人类有了获得更多食物的需求,而这直接造成,人类必须跟其他的动物竞争获取难度较低的食物。

  但考虑到人类自身的体格是细胳膊小腿的,跟老虎、狮子这样的巨型动物,显然没有竞争优势,于是狩猎对于人类来说陷入了瓶颈中。

  人类不得不去选择食用步骤多的食物,而做事想几步事,在那个年代是人类几乎独有的,因而人类依靠种植,获得了在跟其他动物竞争食物时的“核心竞争力”。

  如此一来标题所提到的“谷物要加工后才能食用,人类祖先当年培育时,为何不找直接食用的”的答案就简单了。

  因为不是不找,而是找到了也抢不赢其他动物。

  

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