每周文摘 - 蜂蜜不能放冰箱?豆浆和鸡蛋一起吃有害?真相是

上一篇(左方向键) 下一篇(右方向键) 回目录(回车键) 粗体(B键)  正常(N键) 随机浏览(S键)   浏览次数:23    发布时间:2019/5/13 13:42:25   出处:每周文摘   

  来源:健康圈(amy6562)

  我们经常听说一件事,那就是蜂蜜可以保存很久很久,甚至是保存越久的越好。

  但这是真的吗?

  食品专业人士认为,很多食物都没有保质期,关键是保藏方法要对。

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  蜂蜜到底能不能放冰箱

  蜂蜜不需要放冰箱,密封就行。

  蜂蜜中葡萄糖和果糖含量达 60% 以上,水分活度很低,微生物生长会受到抑制,在常温下就可以放很久。

  蜂蜜不需要放冰箱,如果放了,瓶底会出现一些白色结晶。这是低温下葡萄糖析出,跟蜂蜜掺假、变质没有关系,但完全可以正常吃。

  蜂蜜一旦打开过包装后,就一定要注意密封密封密封!否则即便还在保质期内,也可能提前「变质」。市面售卖的蜂蜜,一般会标注「保质期 24 个月」。

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  除了蜂蜜到底要不要放冰箱保存外,我们在生活中还有很多类似的误区或疑问,今天为大家拔开云雾见分晓!

  1、空腹不能喝牛奶?

  所谓空腹不能喝牛奶,主要是担心部分人存在“乳糖不耐受”的情况,喝牛奶后会出现腹胀,甚至腹痛、腹泻等问题。如果先吃些其他食物再喝牛奶,这种不适反应会比空腹喝更轻。

  
如果本来没有乳糖不耐受,空腹喝牛奶是完全没问题的。各种动物奶中同时含有蛋白质、脂肪和碳水化合物(乳糖),能消化乳糖的人可以很好地利用它们。

  所以,要不要空腹喝奶,根据个人的乳糖消化能力而定即可。

  2、豆浆能不能和鸡蛋一起吃?

  很多说豆浆和鸡蛋不能一起吃的理由是:

  

  豆浆中含有胰蛋白酶抑制物,它会阻碍身体对蛋白质的消化,影响鸡蛋、牛奶的营养吸收。

  

  但其实豆浆在煮的过程中,大豆中的90%胰蛋白酶抑制物都会被破坏掉,失去抑制蛋白质消化的能力,不会妨碍鸡蛋、牛奶中蛋白质的吸收。

  所以说,豆浆混合鸡蛋、牛奶是没有问题的。

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  3、炖肉时的泡沫要不要撇掉?

  煮肉时的泡沫稍微复杂一些,其起泡的主要成分也是蛋白质。肉中的脂肪以及其他成分也都会出现在泡沫中。

  煮肉初期产生的泡沫主要源自肉中残留的血水,经常产生令人反感的气味和外观,伴随着一些杂质,最好撇去。

  如果此后再产生白色的泡沫,主要是肉中的蛋白质,可以保留。

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  4、水果早上吃是金,晚上吃是毒?

  身体的消化能力和胃肠的蠕动有关,而和进食的时间关系不大。进食以后,不管什么时间,消化系统都会分泌消化液,进行肠胃蠕动来促进消化。

  关于吃水果的时间,并没有严格的禁忌,你和你的身体开心就好。

  只要符合你的生活习惯,身体和肠胃也没有不舒服,饭前吃、饭后吃、和饭一起吃,都没有问题。

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  5、指甲上的月牙越多越健康?

  事实上,健康状况不看月牙多少或大小,而要看它的变化。

  大多数人指甲上或多或少都可以看到一块白色的月牙形状的区域,学名叫「甲半月」或「半月痕」,其实是指甲生长过程中的自然现象。

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  一般情况下,每个人的「月牙」大小和数量是恒定的,不用依靠这个来判定自己的健康状况。

  6、刷牙前,牙膏要不要沾水?

  一般来说,沾了水的牙膏更容易起泡沫,丰富的泡沫更有助于清洁牙齿。

  这是因为牙膏在嘴里溶解、起泡,都需要水,虽然嘴里有口水,而且很多人刷牙前会先漱漱口。

  但对一些比较敏感的人来说,牙膏会吸走嘴里那点仅有的口水,可能会感到涩涩的,甚至会掉皮,所以牙膏沾点水,挺好。

  不过,一些脱敏和美白牙膏中的有效成分,遇水后会快速分解,这种牙膏最好就别沾水啦。这种牙膏的包装上也会写清楚的,大家留心看就行。

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  7、尿得多意味着肾不好?

  肾不好的表现,不是尿多,反而常常是尿少。

  每天的排尿量,会随着饮水量、出汗量等发生变化。天气炎热出汗多,尿量就会少,但如果你爱喝水,尿量自然就会增加。

  单看尿量,不能反映肾有问题。

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  8、睡前饮酒,能助眠?

  睡前喝酒虽然能让人昏昏欲睡,但会严重影响睡眠质量,变得易醒,出现多梦、头痛等现象,甚至还会影响第二天的表现。

  想要拥有好睡眠,尽量不要在睡前 6 小时饮酒。

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