微果科 - 千万不要轻视!“美容”水果猫腻多危害大要当心!

上一篇(左方向键) 下一篇(右方向键) 回目录(回车键) 粗体(B键)  正常(N键) 随机浏览(S键)   浏览次数:10    发布时间:2015/12/28 19:33:59   出处:微果科   

  近日,有媒体报道,西安市民买到染色蜜橘,泡水后水变粉红色,有图有真相

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  这可吓坏小编,蜜橘是小编冬天最爱吃的水果之一,每周都得买两三回,竟没注意有没有掉颜色,不知道有没有吃到色素……

  事关身体健康,小编赶紧去搜了下关于染色水果的种种知识,原来这里面还有这么多学问,小编赶紧来告诉大伙,大家一起涨姿势~~~

  原来,染色水果只是“美容”水果中的一种,所谓“美容”水果就是一些无良商贩为了吸引顾客、提高销量,对水果进行染色、打蜡等处理,让那些成色不好的水果变得新鲜诱人。根据目前媒体曝光较多的“美容”水果种类,主要是蜜橘、脐橙、苹果、香蕉、青枣。

  染色水果潜在危害大,一定要当心

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  首先要明确水果染色绝对不是合法合规的,绝对是不正常的,所以不要轻信商贩说的,对身体没有影响。下面来给你们讲讲里面内幕有多可怕!

  橘子、橙子、大枣染色,主要通过人工染色剂来进行,最好的设想是通过人工合成的食用色素来染色。咱们就不要幻想商贩会用天然色素来染色了,因为天然的色素要比人工合成贵,商家才不会给自己增加成本呢。

  但即便是人工合成食用色素也是不可以用于水果上,这是国家规定的。因为人工食用色素,对人身体健康有一定影响,对于其用法用量,国家有详细的规定。

  最可怕的是啥呢?就是商家为了贪图便宜,用的是工业上用的合成染色剂来给水果着色!

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  工业上用的合成染色剂不但性质稳定,色泽鲜艳,价格也低廉,因此常常被一些不法厂商用于食品的染色。媒体报道指出,以前广东曾经发生过染色橙事件,调查的结果显示用的染色剂是“苏丹红”和“橘子红二号”。其中苏丹红有多种,有的可能致癌;橘子红二号也是明令禁用的。苏丹红Ⅰ号能使老鼠、兔子等动物罹患癌症,也能造成人体肝脏细胞的DNA突变。想想都让人害怕!

  所以,要是商贩再跟你说,染色水果对身体没影响,千万不要信,果断走开,不要买他的水果!

  人工合成染色剂,会导致腹泻,引起消化道症状,严重时对肝、肾损伤,人体内会有一定的累积,容易致癌。另外,过量食用还可导致胎儿畸形等。尤其对于少年儿童,正处于生长发育期,肝脏解毒功能不够健全,食用人工色素将干扰其体内正常代谢功能,影响生长发育。

  如何鉴别是否染色?

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  最直接的方法是用湿纸在水果表面擦一擦,如果纸被染上颜色,那么这个水果就是染了色的;还可以看果蒂,没有染色的橙,它的蒂是白色带绿,而染色橙的蒂呈橙黄色,有的还会发红。另外,染过色的橙子,表面摸起来黏黏的;没染色的橙,摸起来比较自然。

  苹果打蜡花样多,警惕工业蜡害人!

  苹果上蜡早已不是新鲜事,似乎已成行业明规则。那这里面又有什么道道呢?

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  事实上,国家是允许在水果表面做打蜡保鲜处理的,但要使用的是食用蜡。苹果表皮本身就含蜡,是一种脂类成分,可防外界微生物入侵,而加工中的食用蜡,主要成分是纯天然的虫胶和巴西棕榈蜡,两种都是可食用的,对身体并无害处。

  但不能排除个别无良商家为节约成本,用工业蜡代替食用蜡。工业蜡中含汞、铅,可能会给人体带来危害。由于取蜡检测的难度比较大,周期比较长,所以当地的工商和质检部门很难做到有效的市场监管,这就为无良商贩提供作假的空间。

  前段时间媒体曝出,国产“花牛”苹果,经过涂抹微毒农药“抑霉唑”涂抹剂,摇身变成美国“蛇果”,身价倍增,这种涂抹剂属于农药适用于柑橘而非苹果,这种除菌、保鲜涂抹剂中含有0.1%的农药“抑霉唑”,比普通食品级果蜡功效更强,也更易让水果延长保鲜期和光鲜的外表。无良商家为了逐利真是丧心病狂!

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  那我们要如何分辨苹果上面打的是食用蜡还是工业蜡呢?

  小编告诉你,上工业蜡的苹果,在擦拭与清洗过后,往往会“掉色”。挑选打蜡水果时,可用手或餐巾纸擦拭水果表面,如能擦下一层淡淡的红色,就很有可能是工业蜡。

  如何去除苹果上的蜡?

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  营养学家说,苹果皮比苹果肉有营养,宜多吃,但裹蜡的苹果皮要怎么去掉呢?小编给你支招:

  食盐清洗法:

  苹果淋水浸湿后,在表皮放一点盐,然后双手握着苹果来回轻轻地搓,表面的脏东西很快就能搓干净,然后再用水冲干净,就可以放心吃了。这样清洗的原理是利用了盐的小颗粒状态,增强了摩擦,而且,食盐本身也有消毒作用。

  牙膏清洗法:

  不要感觉把牙膏涂到苹果上很恶心,你每天刷牙都不知道吃了多少牙膏了。将牙膏涂在苹果表面当清洁剂,这个办法也很好用,因为牙膏里面的活性剂很容易把苹果表面的脏东西带起来。

  热水清洗法:

  用热水洗苹果也是个很好的办法,这样很容易将苹果表皮的保鲜剂等清洗掉,这样洗出的水果就可以放心吃了。

  市面上,还有些专门清洗果蔬的清洁产品,但小新觉得,用化学洗剂,还得担心化学残留,还是多采用以上的物理方法,更安心。

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  此外,还有些水果,如草莓、圣女果、花生豆、黑芝麻、紫米等果蔬,这些植物的色素是水溶性的,可溶于水中,在清洗的时候容易掉色,属于正常现象,并不一定是被染色了。但如果颜色掉得很严重,味道吃起来怪怪的,也要提高警惕。

  小编要提醒大家,为防止买到整容水果,最好是到大的超市和商场购买,比较有保障;此外,挑选水果的时候,对颜色过于鲜亮的果品和蔬菜要引起注意,带上纸巾,擦一擦,掉颜色的,别买就对了!

  最后,为了我们的健康和安全,希望商家们诚信经营,有关部门加强监管,为我们创造一个放心的消费环境。

  

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