果壳 - 我们只花了60块钱就吃了一顿不输米其林的菲力牛排 | 好物推荐

上一篇(左方向键) 下一篇(右方向键) 回目录(回车键) 粗体(B键)  正常(N键) 随机浏览(S键)   浏览次数:52    发布时间:2019/4/1 22:11:16   出处:果壳   

  西餐厅里随便点一块菲力牛排,起码要200元左右,更别提优质谷饲牛的菲力牛排了。而所长试了2个月、煎了无数块牛排、每次自己只能抢到一小块儿、喂养了半个公司的同事、被隔壁公司的人多次围观后,终于为大家找到了这款肉好味鲜超划算的厚切菲力牛排,用去餐厅只能吃一块菲力牛排的价钱,在家里能吃三块!但是数量有限,只抢了100份,别怪说长没提醒你,手慢无!

我们只花了60块钱就吃了一顿不输米其林的菲力牛排 | 好物推荐 - 后花园网文 - 大杂烩

  光看图就饿了的快戳上图直接购买

  答应我,一定要调大音量!

  厚切菲力牛排,肉嫩多汁,淡淡奶香

  只需188元就能拥有3片超值厚切菲力牛排

  仅有100份,先到先得!记得先领券!

  天猫店也有同款活动啦!

  搜索果壳食品专营店

  或复制淘口令

  【¥eawbbB8c6Ys¥】

  打开手机淘宝直接购买

  限量100份,先到先得!

  01

  牛身上很贵贵的地方

  /还有淡淡的奶香/

  菲力这个部位,在牛身上被多重肥膏包裹浸润,可以说天生的极致鲜美。做成牛排,只要三至五成熟,凭借鲜嫩多汁的本色发挥,便能征服味蕾。吃到嘴里不仅嫩还有淡淡的奶香味

我们只花了60块钱就吃了一顿不输米其林的菲力牛排 | 好物推荐 - 后花园网文 - 大杂烩

  “菲力”位于牛腰部内侧,是牛肉中肉质最柔软、最细嫩的部分。瘦肉比例很高,而且几乎没有油脂!既是低脂高蛋白的代表,也是13个部位中出肉量最少的一个,仅为牛活重的0.83%-0.97%,一头牛身上只有那么一点点。

我们只花了60块钱就吃了一顿不输米其林的菲力牛排 | 好物推荐 - 后花园网文 - 大杂烩

  红色区域就是菲力牛排 | wikipedia /JoeSmack

  戳下图直接购买

我们只花了60块钱就吃了一顿不输米其林的菲力牛排 | 好物推荐 - 后花园网文 - 大杂烩

  02

  煎牛排竟然这么简单!

  /随便煎一煎就能吃/

  容易操作,随便煎一煎就能吃,建议吃5分熟!

  完美的牛排通常需要具备“柔嫩多汁”和“焦香四溢”两大要素。牛排加热至三分熟后,肉汁溢出达到高峰,随后牛排表面开始脱水,温度升高到足以引发“美拉德反应”,给牛排表面裹上了一层鲜亮油润的“焦糖色外壳”,同时散发出令人着迷的肉香。因此,让牛排表面剧烈焦化,同时内部保留足够汁水,就是煎牛排的终极目标!

我们只花了60块钱就吃了一顿不输米其林的菲力牛排 | 好物推荐 - 后花园网文 - 大杂烩

  坦率地说,如果牛排厚度小于1.5cm,想要到得到“肉汁”和“焦香”并存的牛排其实难度比较大,而厚切牛排煎起来才有足够的(容错)时间,能让表面彻底焦化的同时,内部也不至于因为升温过快而过度流失汁水。我们经过不断的尝试和调整,最终把菲力的牛排的厚度调整为3cm。这样只要每面各煎几分钟,然后从锅里取出静置5分钟,撒点盐就可以吃了!方便又美味!

我们只花了60块钱就吃了一顿不输米其林的菲力牛排 | 好物推荐 - 后花园网文 - 大杂烩

  菲力更适合吃五分熟,所以制作过程基本没什么难度,所长总结了几个要点后,第一次尝试煎牛排的小姐姐也一次就成功了。

  tips:

  1、牛排一定要静置到室温再下锅;

  2、平底锅要充分预热,烧的很烫再放牛排;

  3、下锅后不要着急翻面;

  4、从锅里取出后一定要静置!要静置!要静置!

  5、菲力牛排建议吃3-5成熟的,软嫩多汁,不能更好吃!

  这就是小姐姐第一次煎的牛排,切好后瞬间被抢光,小姐姐表示:“原来厨艺这么容易就能get呀!”试吃过的同事们纷纷催着所长快上架。

我们只花了60块钱就吃了一顿不输米其林的菲力牛排 | 好物推荐 - 后花园网文 - 大杂烩

  第一次煎牛排,非常有成就感!

  好了,所长给你们搞到了性价比超高的好牛排,剩下的就靠你们自己了!

  搜索果壳食品专营店

  或复制淘口令

  打开手机淘宝直接购买

  限量100份,手慢无!

  记得先领券!

我们只花了60块钱就吃了一顿不输米其林的菲力牛排 | 好物推荐 - 后花园网文 - 大杂烩

北大才女刘媛媛曝逆袭秘密

  

果壳』的更多其他内容(随机显示)

01、想要身体柔嫩光滑?这个秘密别怪我没告诉你丨好物推荐

2019/3/31 22:31:59

02、减肥姿势不对,努力汗水白费——来,跟我学姿势了 | 好课推荐

2019/3/31 19:10:39

03、所以,WiFi和4G到底哪个更耗电?

2019/3/31 13:49:12

04、大航海时代的船长,是如何做到在茫茫大海中推测当地时间的呢丨好物推荐

2019/3/30 22:05:08

05、掉入地下一万米,是一种什么样的体验?

2019/3/30 20:23:32

06、刷手机如何刷出主宰世界的快感?

2019/3/30 0:20:43

07、今天是个跟咖啡有关的很重要的日子,你知道吗?| 好物推荐

2019/3/29 23:59:22

08、中国湖北发现“清江生物群”,打开全新寒武纪生物宝库!

2019/3/29 23:59:05

09、如何让一只蜜蜂和一条鱼相隔700公里“无障碍交流”?

2019/3/29 19:35:46

10、“日行一万步”竟然是营销骗局?每天到底该走多少步?

2019/3/29 19:34:40

11、让歪果仁惊呼白活20年的手撕菠萝,为啥到你手里就撕不下来了?| 好物推荐

2019/3/28 22:48:08

12、谁说人丑就要多读书?我不丑,我也不读书!

2019/3/28 15:09:31

13、CEO的工资是你的140倍但比你还惨,当老大究竟有什么烦恼?

2019/3/28 15:09:05

14、蚊子对人血的“食欲”,能用减肥药抑制吗?

2019/3/27 22:49:03

15、这种假翘臀,健身教练看了想打人

2019/3/27 15:33:29

16、一个人喝茶也不能将就,挑个好茶杯,茶才更好喝丨好物推荐

2019/3/26 22:11:35

17、往咖啡里加鸡蛋、加抹茶、加椰蓉,越南咖啡这么野的吗!

2019/3/26 22:11:24

18、那些说话声音超好听的小哥哥小姐姐,后来都怎样了?| 好课推荐

2019/3/26 20:24:53

19、如胶似漆?如什么胶,似什么漆

2019/3/26 15:40:43

20、春天还能怎么吃?带你解锁吃草新姿势!| 好物推荐

2019/3/25 22:24:42

21、如果科学家会打麻将,中发白就能拥有姓名了

2019/3/25 22:24:32

22、一个大活人,还能让尿活活憋死?

2019/3/25 22:24:24

23、霸王龙的老祖宗,体重还比不过我这个肥宅

2019/3/25 19:58:14

24、如何优雅地去除脚上的死皮?| 好物推荐

2019/3/24 22:53:19

25、低风险癌症,到底该不该叫“癌”?科学家们“打”起来啦

2019/3/24 19:57:51

26、穿上装甲就能变强?也得看装甲是怎么做的!

2019/3/22 19:25:35

27、这里有一个免费让你接触名校思维的机会!| 好课推荐

2019/3/22 19:16:36

28、越粗糙的食物膳食纤维越多?切菜会破坏膳食纤维?关于膳食纤维的3个真相

2019/3/22 19:16:04

29、网友选出“后悔没有早点做的10件事”,看到第7条我哭了

2019/3/22 15:08:27

30、世界睡眠日的晚上,我又失眠了……丨好物推荐

2019/3/21 22:10:36

31、大家一样是茶,凭什么明前龙井是龙井中的“爸爸”?| 好物推荐

2019/3/21 22:10:17

32、原来枇杷和琵琶真的有关系!| 好物推荐

2019/3/20 22:17:36

33、日料小白的自我修养:有了这些装备,分分钟进阶日料老饕丨好物推荐

2019/3/19 22:13:30

34、还能不能吃药了,大多数药物的“非活性成分”可能引起意外副作用?

2019/3/19 19:58:54

35、“我是科学家”年度盛典:科学与你,探寻万物的联结

2019/3/19 15:45:36

36、少了它的青团,就是坨没有灵魂的小绿胖子!| 好物推荐

2019/3/18 22:31:36

37、为什么说化妆好看的女孩,很有可能是赢在了卸妆上?丨好物推荐

2019/3/18 22:29:10

38、竟然有淋不湿的雨伞?为啥我没早点儿拥有!丨好物推荐

2019/3/17 22:11:43

39、异国带俩娃,还抽空教会了3万人画画……这位妈妈酷爆了 | 好课推荐

2019/3/17 19:23:51

40、桃胶能够美容养颜?桃花泪的记忆告诉你:并不会!

2019/3/17 19:09:57

41、又该选购防晒了,这篇超全选防晒指南你需要复习一下

2019/3/16 22:16:12

42、古老的折纸术,帮NASA解决了大问题

2019/3/16 19:43:03

43、擦脸总像糊墙!为什么我的护肤品总是不“吸收”?

2019/3/16 19:40:34

44、用它一熨,什么褶皱衣服都能给你摆平了丨好物推荐

2019/3/15 22:39:32

45、一入吱扭深似海,九门课程同步学

2019/3/15 19:27:32

46、这个植树节,你种草这100片叶子了吗?丨好物推荐

2019/3/12 22:19:17

47、“鲶鱼效应”能让沙丁鱼保持鲜活?你还真信啊!

2019/3/12 19:17:07

48、具备这3点的西红柿才更好吃!| 好物推荐

2019/3/11 22:15:19

49、贼省钱贼管事儿的抗老美白方法,就是它了!丨好物推荐

2019/3/11 22:15:11

50、我能想到最勇敢的事,大概是成为一名研究线虫的博士

2019/3/11 19:41:44