好奇心日报 - 用互联网自学厨艺,这 6 个应用能帮上忙 Hack Your Life

上一篇(左方向键) 下一篇(右方向键) 回目录(回车键) 粗体(B键)  正常(N键) 随机浏览(S键)   浏览次数:59    发布时间:2019/2/5 9:55:39   出处:好奇心日报   

  新年愉快!我们准备了春节版 Hack Your Life,每天 2 件事,左转学习一些生活新技能,右转认识几个新奇游戏。今天教你学习做饭。

  人生在世,吃喝二字,吃喝和讨论吃喝都是春节逃不开的活动。年夜饭一过,全家老小可能都就陷入了热剩菜、吃剩菜的无限循环。

  平时依赖外卖和餐厅的你不擅长做饭对吧?现如今特定群体里外卖习惯已经非常牢固,饿了么《 2018 外卖骑手群体洞察报告》显示,前三个季度外卖订单总数超过 150 亿,美团也发布过类似的报告,每日外卖订单已经超过 2100 万单。

  如何快速学习做饭?我们整理了几个应用或许能给你一点灵感。

  食谱,一顿好饭的第一步

  懒饭(iOS | Andorid),精选版下厨房

  下厨房出品。下厨房可谓是食谱界的大众点评,收入的内容非常全面。但它是个社区,很容易混入良莠不齐的用户贡献内容。

  懒饭里面是经精选版的下厨房,每一条是 1 分钟内的小视频,向下划接着查看具体的操作步骤,图文皆有。简单翻几下你就会发现,它的食谱质量要远远高于下厨房。

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  厨房故事(iOS | Android),重点是精美好看

  厨房故事也是一个老牌美食应用,几乎每个美食博主都会提到。每个食谱都经过编辑和筛选,图片和文字皆有保障。

  另外它的小贴士视频讲解清晰实用,比如会教用户如何切碎绿叶草本,刀工是比真正烹饪阶段更考验新手的阶段。

  就算没有做饭,翻一翻看一看也是养眼的啊。

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  晒厨易(iOS),做饭中途的语音帮手

  风格和厨房故事类似,它考虑到的是做饭场景—— 当你满手面粉或者沾满油污,怎么能伸出手划手机呢?

  这个应用点开菜谱,摆在附近就好了。每一个步骤都会语音播放功能。根据语音提示完成每一步打“√”即可。

  不过那个语音是机器生成而非来自真人,拥有机器人的诡异音调。

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  Kptncook(iOS | Android),每天只有 3 个食谱

  选择恐惧症都该看看,Kptncook 的首页只会出现 3 份食谱,每日更新。没有中文版,缺少中餐食谱,不过食谱中不少来自知名美食博主证。

  Kptncook 还有食材购物功能,以及显示大致的花费。不过没有人民币的选项,参考一下就可以了。

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  如果你有一些特殊需求

  绿色厨房(iOS),素食者的百科全书

  只提供素食食谱的应用,你还可以筛选出“严格的素食食谱”以及“无麸质食谱”。虽然说几乎全是非中餐的素食指南,但恐怕是你能找到最全的素食食谱大全。

  应用界面清爽,像一本图文并茂的杂志。但功能就相对简单许多,除了基本的收藏和搜索,没有视频引导,食谱也列出有“食材”和“做法”两个类别。做法的讲解很详细,很少出现“少许”、“适量”这样模棱两可的表述,它会告诉你具体要烹饪多少分钟,加入多少毫升的水。

  喜欢素食就试试吧。

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  食物库(iOS | Android)

  减肥和健身人士量化自我的有效工具,是一本食材热量的百科全书,帮你追踪卡路里摄入。基本上所有的食物种类都能在其中找到,每个信息条目包含热量、蛋白、脂肪和碳水化合物含量。

  重点是它还给出饮食建议。比如新鲜玉米每 100g 含有 112 千卡热量,属于低热量食物,推荐减肥期间食用。

  大而全并是这本百科的特点,除了常见的食材,它还收录市面上找得到的大部分食物品牌,包括可口可乐、肯德基、麦当劳……这些公司旗下的产品也有详细的介绍。

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  题图来自:Aditya Romansa on Unsplash

60本提升格局豆瓣高分书

  

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