BTV养生堂 - 夏季这样吃茄子,胜过10副药!这个部位泡水有奇效!你却当垃圾

上一篇(左方向键) 下一篇(右方向键) 回目录(回车键) 粗体(B键)  正常(N键) 随机浏览(S键)   浏览次数:53    发布时间:2018/7/14 11:27:18   出处:BTV养生堂   

  茄子是人们夏季常食用的一种食材,价格便宜,营养价值又高!茄子富含维生素P、维生素C、生物碱,增强血管弹性还能抑制肿瘤细胞增殖。

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  而你不知道的是,除了茄子本身,你扔掉的切蒂、你从来不吃的茄叶竟有着非同寻常的隐藏功效!

  今天就让养生厨房带你盘点一下,看茄子各个部位都有哪些功效?你会对茄子刮目相看哦!

  茄子蒂的隐藏功效

  大家平时处理茄子时,茄蒂切下来就当厨余垃圾扔掉了。但你绝对想不到,茄蒂也是一味不可多得的良药,有很强的清热、去火、解毒的作用,快一起来看看。

  茄子蒂不是那个硬梆梆的把儿,也不是指茄子那端绿色的类似于茎的地方,而是与茄肉之间的连接部分——茄的宿萼。就是把儿和茄子之间的那点托儿,而且硬的部分是要去掉的。

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  茄蒂有很多的作用和功效,扔掉实属浪费。

  01

  治口腔溃疡
茄蒂和茄子一样是寒凉性食物,对上火导致的口腔溃疡有明显的治疗效果,将茄蒂烧存性(外部烧黑,内部焦黄且还能闻出原来的味道),研磨成粉末,涂抹在疮口处即可。

  01

  缓解牙痛
茄蒂有一定的麻醉效果,将茄蒂烤干,烧存性,研磨成粉,涂抹在痛牙部位,能减轻缓解疼痛,同时还能消除牙龈出血。

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  03

  止血
茄蒂中维生素P的含量丰富,能增强细胞的粘着力,保护血管的弹性,能防止小血管的出血,把茄蒂烧存性,制成粉末状,具有止血效果。
如止流鼻血时用棉签蘸着茄蒂粉末塞在出血的鼻孔,量多少对身体都没用副作用,可灵活处理。

  04

  凉血降火

  将茄蒂烤干或晒干后泡水或煎水喝可以起到凉血降火的作用,也可配合外用的茄蒂粉末涂抹,使上火引起的各种溃疡的治疗效果更加好。

  养生堂专家推荐吃法

  茅根茄蒂汤

  

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  【材料】

  茄子蒂15—20克:味甘性凉,清热解毒,凉血止血

  白茅根15—20克:性凉味甘,止血

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  【做法】用两三颗茄子蒂搭配15--20克左右的白茅根一起入锅熬煮不超过15分钟即可。

  【功效】清血热,去火热之邪。适合常流鼻血,牙龈出血,一出血就很难止住的人

  05

  软化角质

  茄子蒂还有1个许多人所不知的功能——软化角质。夏天的时候,很多女性都要穿凉鞋。脚后跟必须承受全身的重量及冲击,角质就容易变得比较厚。而用新鲜的茄子蒂擦脚后跟,可以起到软化角质的作用,很实用也很方便。

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夏季吃茄子的8大功效

  茄子的营养价值大家都很清楚,其实茄子全身都可入药,其果实、茄蒂、茄把、根、花、叶、幼苗都具有痛消肿、清热、活血等功能。

  而茄蒂肉质较为厚实,是药性比较好的关键部位。那么我们平时常吃茄子都有哪些功效呢?

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  01

  抗衰老

  
茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,茄皮中的果胶和类黄酮含量非常高,具有很强的帮助皮肤抗氧化的作用。
常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。

  02

  防止血管硬化

  茄子中含有丰富的维生素P,维生素P能增强人体细胞间的粘着力,降低胆固醇,还可以保持血管韧性,对老年人的血管硬化有抑制作用。

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  03

  散血、消肿、解毒

  中医学认为,茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用,有助于清热解暑。用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。

  茄子能散血、消肿、宽肠。所以,大便于结、痔疮出血以及患湿热黄疸的人,多吃些茄子,也有帮助,可以选用紫茄同大米煮粥吃。

  04

  抗氧化、保护心血管

  
茄皮中所含的花青素和维生素都很高,集中了茄子大部分的抗氧化物,茄子经常带皮吃,不仅可以抗氧化,更能够强化心血管。

  05

  明目

  
茄皮中的花青素具有保护眼睛的作用,常吃可以防止眼疲劳和近视等眼部疾病的产生。

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  06

  抗癌

  
茄子含有龙葵素,能抑制消化系统肿瘤的增殖,因此,防治癌症专家建议,茄子可作为癌症病人常用的食物。

  07

  防治老年病

  
茄子还有防止老人斑、坏血症的作用,对痛风患者也有一定的效用。

  08

  降血压

  茄子有良好降低高血脂,高血压功效。

  具体方法:选用深色长条型,切成段或者丝,用麻酱以酱油调拌而成,在晚餐时分,服用可有效降低和自愈。

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  茄子的食用注意

  1、茄子属于寒凉性质的蔬菜,因此容易腹泻、脾胃虚寒的人不宜吃。

  2、肺结核人吃了茄子极可能会出现颜面潮红、皮肤瘙痒、烦躁、全身红斑、胸闷等过敏反应。

  3、经期的女性不能吃生冷的食物,茄子属于寒凉性的食物,吃了对女性身体不好。

  

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