医养库 - 这个蔬菜要抓紧吃,不仅口感好,营养价值高

上一篇(左方向键) 下一篇(右方向键) 回目录(回车键) 粗体(B键)  正常(N键) 随机浏览(S键)   浏览次数:38    发布时间:2018/6/15 14:09:33   出处:医养库   

  当下,市场上最惹人眼球的蔬菜莫过于空心菜了,空心菜,原名蕹菜,又名藤藤菜、通心菜,不知您的家乡称它为什么。它因其开白色喇叭状花梗中心是空的,故称为“空心菜”。

  空心菜不仅口感好,营养价值也有出乎我们意料。

  ◆空心菜◆

  清热解毒,三高克星

  三伏天要抓紧吃

  中医认为:空心菜具有解暑行水、清热解毒、凉血止血、润肠通便等功效,被《南方草本状》誉为“奇蔬”;

  适用于痔疮、便血、折伤、虫蛇咬伤、淋浊、带下及饮食中毒等症。平时泌尿系统感染,或是小孩鼻出血,都能用空心菜煮汤来喝,有辅助治疗效果。

  现代营养学发现,空心菜具有很强的排毒功能。其中粗纤维含量极为丰富,由纤维素、木质素和果胶等组成。

  1、清热解毒

  空心菜中富含的果胶能加速体内有毒物质排泄,木质素能提高巨噬细胞吞食细菌的活力,杀菌消炎,用于治疗疮疡、痈疖等。

这个蔬菜要抓紧吃,不仅口感好,营养价值高 - 后花园网文 - 趣味生活

  2、降血糖

  空心菜里有一种分类是紫色蕹菜,紫色蕹菜中含有胰岛素成分所以可以降低血糖,能够作为糖尿病患者的食疗蔬菜,是糖尿病患者的好选择。

  3、洁齿防龋,润泽皮肤

  空心菜中的叶绿素,还可以洁齿防龋,润泽皮肤。

  4、增强体质

  空心菜还含有大量的维生素C和胡萝卜素,有助于增强体质,防病抗病。

  空心菜加一物

  降压降脂又降糖

  空心菜+鸡蛋

  降低血压

  空心菜择洗干净切成寸断,鸡蛋打撒;热油锅内倒入蛋液,结块之后,放入空心菜,加入调味料炒熟即可。

  空心菜+鸡肉

  降低胆固醇吸收

这个蔬菜要抓紧吃,不仅口感好,营养价值高 - 后花园网文 - 趣味生活

  空心菜茎洗干净切段,鸡肉切小块;锅里放油,放入蒜和鸡肉爆炒,快熟时加入空心菜茎和适量调料,炒匀至熟即可。

  空心菜+玉米须

  辅助降低血糖

  选新鲜空心菜茎60g,玉米须30g,用水煎服,每日两到三次,常吃可以增加胰岛素分泌,有辅助治疗的作用。

  夏天如何挑选新鲜空心菜

  常见的空心菜有两种,一种梗非常粗长,叶片集中在下部,叫做藤蕹。南方人很喜欢买这种空心菜,可以把叶子和梗分开来炒,做成两盘菜。另外还有一种空心菜的梗会比较细短一些,直接择好入锅炒就行。

  挑选空心菜时,叶子越宽大的越新鲜脆嫩。同时,要挑选无黄斑、茎部不太长的。而烹调加热时间不恰当,会使空心菜颜色变差,营养受损。最好把茎和嫩叶分开吃。

  嫩叶适合急火快炒和凉拌,和腐竹、豆腐、鱼、肉末、芝麻酱等一起吃能使营养搭配更为合理。茎则可以切成丁,与黄豆、豆渣等一起炒,口感独特,营养丰富。

  注意:

  空心菜性寒滑利,体质虚弱、脾胃虚寒、大便溏泄者不宜多食,血压偏低、胃寒者慎吃。吃凉拌或清炒空心菜时,最好放点蒜,因蒜能佐治寒凉。

  吃了这么多年的空心菜,今天才知道吃它那么好,搭配合适的食物,还是三高的克星,当空心菜的季节再次来临的时候,希望您能吃对了哦!这个一定要告经常在家做饭的人~

  

医养库』的更多其他内容(随机显示)

01、夏天常吃这6瓜,身体健康不生病!老少皆宜

2018/6/15 14:08:58

02、面色暗黄、皮肤差?想要红润好气色,这样调养最有效

2018/6/15 14:07:56

03、比西瓜还解渴,水分多多又便宜,还不伤胃,早知道每天吃一根了

2018/6/15 14:07:15

04、吃醋的注意了!这么吃,体内病气一扫光,癌症三高绕道走,都看看

2018/6/14 11:58:08

05、每天这样百步走,祛病强身人不老!

2018/6/14 11:57:13

06、常吃这一物,营养价值高,可惜知道的人不多!

2018/6/14 11:55:20

07、为什么抽血要空腹?喝了水算不算空腹?今天总算明白了,赶紧转!

2018/6/13 12:02:24

08、“口味”暗示五脏健康,酸甜咸辣哪种你最爱?

2018/6/13 12:01:12

09、夏天晚上用它,改善失眠、心悸、腹泻,不到2块钱!

2018/6/13 12:00:38

10、这样洗澡=生病+短命,尤其是夏天!这个提醒太及时了~

2018/6/12 13:57:41

11、最易贫血的女人,这6种食物最好不要吃!

2018/6/12 13:57:02

12、越来越容易忘事?7个小动作锻炼大脑、提高记忆力,一学就会

2018/6/12 13:54:33

13、脚上老皮、老茧不用慌,教你一招小妙方!发给需要的人

2018/6/10 14:20:57

14、“8个总穴”一打开,百病都逃走

2018/6/10 14:20:06

15、每天按摩这里2分钟,解决你的颈椎病、关节炎、便秘

2018/6/9 12:00:00

16、高血压有救了!没吃一粒药,把高血压稳稳地降了下来,太厉害了

2018/6/9 11:57:50

17、闭眼养肝、举手调脾、踮脚养肾、摩脐竟然有如此奇效

2018/6/9 11:56:08

18、三伏前吃它,万病之源全趴下!一年少生病,送给家人

2018/6/9 11:55:17

19、一根擀面杖,可擀走五大健康问题!

2018/6/8 11:57:24

20、小柴胡冲剂治疗20种病的用法,太有用了!

2018/6/8 11:56:38

21、身体缺什么营养,根本不用看医生!建议背熟!

2018/6/8 11:55:04

22、8个最不适合中老年人做的动作,我们却都在做!

2018/6/8 11:54:19

23、9种养胃粥做法,做早餐就这么简单

2018/6/6 14:04:18

24、生命的“高危期”,8种疾病易出现,该如何预防?

2018/6/5 11:32:17

25、6月是祛湿的最佳时机,每天喝点它,湿毒全无一身轻松!

2018/6/5 11:30:57

26、“冬养三九,夏养三伏”,三伏天养生八大要点!

2018/6/4 11:47:55

27、长期坚持早起的七大好处,送给你!

2018/6/4 11:45:58

28、一边泡脚,一边按着肩井穴,不止于舒服哦!

2018/6/4 11:45:15

29、一学就会,能调百病(真人动态图)送给身边需要的人

2018/6/4 11:43:55

30、这样坚持十天,腰椎再也不”突出“

2018/6/3 14:05:41

31、这些食物别再二次加热了,当心产生致癌物!扩散周知

2018/6/3 14:02:35

32、一家三口身亡,只因开空调忘了这件事,夏天来了大家要小心!

2018/6/3 14:01:11

33、早上跪坐30秒,和腰痛说再见

2018/6/2 14:13:01

34、睡前醒后做这几件事,才是正确养生之道!

2018/6/2 14:11:30

35、史上最全的人体解剖全图

2018/6/2 14:09:02

36、史上最强催眠图,失眠就找它!

2018/6/1 11:44:44

37、这些动作天天练,全身经络都疏通了

2018/5/31 13:55:20

38、自制苦瓜茶,清热去火、降四高,夏天喝正合适!

2018/5/31 13:54:36

39、孩子身上有几个穴位,常按它能快速增高,分享给宝爸宝妈

2018/5/30 11:47:49

40、夏季心火旺,燥热、口臭.....一根筷子就能解决

2018/5/30 11:47:11

41、颈椎最怕吹,喝水最怕快,肠胃最怕凉,入夏身体最怕的5件事

2018/5/29 11:16:31

42、经常吃苦瓜的人快看,再不知道就晚了!

2018/5/29 11:09:23

43、山药搭一宝,效果翻倍好!健脾养胃,降血糖...可惜很多人不会吃

2018/5/28 11:19:51

44、一张食物营养表,缺什么就吃什么,照着吃就对了!

2018/5/28 11:13:16

45、“夏季第一瓜”竟是它!降血脂,护心脏,等于四味中药

2018/5/28 11:06:53

46、拔罐后的罐印都暗示了啥?看看吧!

2018/5/27 13:57:24

47、一碗汤让血管畅通、血栓一扫光!便宜又有效!

2018/5/27 13:56:21

48、冬虫夏草被踢出保健品,真的不能再吃了!

2018/5/26 14:12:04

49、手掌生命线真的能决定寿命吗?

2018/5/26 14:09:57

50、用厨房里的它洗脸,皱纹越来越少,让你看起来比同龄人年轻

2018/5/25 13:56:02