豆果美食 - 零难度免烤苹果派

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零难度免烤苹果派 - 后花园网文 - 趣味生活

  加入了啤酒后的面糊,清凉爽口,能够非常好的平衡油炸类菜肴的厚重口感,小小一口就能收获大大的满足感,作为仙女们的下午茶点再适合不过啦~

  By 罐头视频【豆果美食官方认证达人】

  用料

  苹果 3个

  普通面粉 165克

  啤酒 165毫升

  鸡蛋 2个

  细砂糖 30克

  盐 2克

  做法步骤

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  1、鸡蛋2个分离蛋清和蛋黄,蛋黄部分加入面粉165g、啤酒165ml、植物油20ml、盐2g,搅打顺滑,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏30分钟

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  2、将蛋清打散,加入细砂糖15g搅打均匀,再加入细砂糖15g搅打至体积为原来的两倍

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  3、将蛋清糊倒入蛋黄糊中,混合均匀

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  4、苹果3个去皮,横切成一指宽的苹果片,去核

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  5、苹果片依次裹上拌好的面糊,放入烧热的油锅中,煎至两面金黄

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  6、煎好的苹果派沥油摆盘,筛上适量糖粉,即可享用

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