豆果美食 - 【四时摄物-惊蛰】芦笋炒虾仁

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【四时摄物-惊蛰】芦笋炒虾仁 - 后花园网文 - 趣味生活

  桃始华; 仓庚(黄鹂)鸣; 鹰化为鸠。 惊蛰三候所代表的花信为:“一候桃花,二候杏花,三候蔷薇。”。

  By Mrs.梁大脸【豆果美食官方认证达人】

  用料

  芦笋 14根

  虾仁 10只

  食盐(腌虾仁) 1g

  玉米淀粉 0.5g

  生抽 10g

  植物油 适量

  食盐 5g

  做法步骤

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  1、把芦笋排放整齐,老的地方切掉。

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  2、方才头已经拿去凉拌了,剩下一半我们拿出来。

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  3、斜刀切完全部。

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  4、虾仁清洗干净加入食盐,玉米淀粉搅拌均匀,腌10分钟。

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  5、取干净铁锅,热锅里倒入植物油,大火烧热,倒入虾仁翻炒两下

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  6、加入芦笋翻炒均匀

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  7、加入生抽,食盐,快速爆炒翻动均匀。

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  8、看到芦笋表面有点揪即可出锅。

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  9、简单易学,鲜香味美,营养丰富,绝对是下饭好菜。

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  10、宝宝们的最爱。

  小贴士

  1.芦笋有一大半都很嫩,一份食材两道美味菜品教给大家。 2.虾仁需用鲜虾仁,保留原有的鲜味不用鸡精不用腌太久。

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