豆果美食 - 酱鸭糯米饭福袋的做法

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酱鸭糯米饭福袋的做法 - 后花园网文 - 趣味生活

  最近对糯米食物有点着迷,刚好还有酱鸭,用酱鸭、笋丁、香菇来蒸糯米,绝对是很好的搭配,家里还有方型油豆腐,用来做福袋也是极好的!

  By 蓝纹乳酪【豆果美食官方认证达人】

  用料

  糯米 半碗

  酱鸭 1小块

  香菇 4-5个

  笋丁 适量

  砂糖 1/3勺

  鲜酱油 1勺

  鸡精 1/2勺

  葱 4根

  油豆腐 4块

  做法步骤

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  1、准备好食材。

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  2、酱鸭切胸脯上的肉,去骨,切成小块。

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  3、笋放入热水过煮5分钟后,切丁,香菇切丁。

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  4、糯米洗净浸泡一夜。

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  5、糯米沥干水分,放入1勺鲜酱油、1/3勺砂糖、1/2勺鸡精拌匀。

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  6、糯米中加入笋丁、香菇丁和酱鸭丁,拌匀备用。

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  7、葱放入热水锅中烫一下捞出备用。

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  8、油豆腐放入锅中加入适量水,放入1勺鲜酱油和1/3砂糖,少许五香粉煮5分钟后,用饭勺请求压干水分,冷却后,切掉一侧边缘。

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  9、用刀切开里面的组织,形成口袋状,得小心翼翼地切。

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  10、往口袋里面装入酱鸭糯米,容量装至口袋一半就可以。

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  11、用小葱扎紧口袋口,放入蒸笼蒸40分钟即可。

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  12、蒸好的酱鸭糯米饭,咸香可口。

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  13、酱鸭糯米饭福袋

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