吃哪儿 - 韩国现实生活中的饮食真的跟韩剧里一样吗?简直就是骗人的!

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  传说中的土豆汤,这是在釜庆大学附近一家人气很高的汤饭店里点的小份的两人份,价格是两万韩元左右,约合人民币120元,里面是四块肉还比较多的排骨,两个完整的土豆,一点酸菜,一点粉丝,量很足,我和室友吃到撑死都没有吃完,但做法吃得出来的简单,只要会下面条就能做得出来,肉还有一点点怪味道,不新鲜。

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  我面前的是泡菜汤()汤里面有几块薄薄的猪肉,洋葱条,豆芽,大蒜,几条桔梗,真的只是放在一起煮成了汤而已,汤酸辣酸辣的。中间是免费提供的八个小菜,小碗里装的是浇了汁的豆干,豆芽,泡菜,海带丝,大酱,小鱼干,这一餐我和室友分开点的,我的泡菜汤6500韩元,约合40元人民币,只能说汤料很棒,酸酸辣辣很好下饭。

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  这张是一次比较丰盛的学校食堂的晚饭,学校食堂的餐券3600韩元一张,大约20元人民币,三餐都是这个价格,食堂可以说是韩国吃饭最便宜的地方了,虽然不管是韩国人还是我们这些外国留学生都觉得味道实在不敢恭维,丰盛的时候也会觉得妥妥的对得起这20元钱,而往往这么丰盛的一餐可遇不可求,并且出现了也是在晚上的菜单里,简直对我这个靠少吃晚饭维持身材的人太残忍。食堂采取类似于自助餐的自取制度,主食(每餐一定会有饭,一般是白米饭,偶尔会是紫菜泡菜炒饭,这个炒饭超好吃!),配菜(常是清水稍稍煮过的豆芽茄子,或者洋葱拌青菜,玉米粒沙拉,简单煮过的鱼饼片或西蓝花之类的凉拌或清水简易煮过的菜),泡菜(辣白菜或萝卜泡菜),以上这些自己按需盛,还会有一个“荤菜”,这个荤菜并不都是肉,很多时候只是炸过的丸子,炸的饺子春卷热狗之类的,甚至有的时候只有蒸过的 南瓜,煎的玉米饼或葱饼作为“荤菜”,会有大妈在这个地方负责定量提供“荤菜”,自己没法多盛,但和大妈撒个娇说一句“因为太饿了,请给我多盛一点”大妈也一般不会拒绝,此外每个人还可以领一份汤,汤里通常就如图中所示,只有几条豆芽。在我的学校,星期一到星期五的中午,还会提供一份额外的加菜,量可以自取,大部分时候是紫菜,蔬菜沙拉,清煮白菜。

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  相对丰盛的一餐,仍然是晚餐,配菜有葱饼(大妈只让夹两个),大荤是浇了汁的炸丸子。

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  基本没两个礼拜就会吃上一次拌饭,这一天餐盘会=都会带上一个用来拌饭的大盆,这一天的配菜也都是豆芽,土豆丝等为拌饭准备的,还要自己浇上辣辣的拌饭调料,多加的配菜也常是紫菜~我喜欢把紫菜泡汤里。

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  配菜:清煮后放酸酸调料的豆腐,桔梗

  荤菜:浇汁炸肉片

  附加配菜:南瓜泥

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  大荤是三块炸鱼块,配菜是藕片和蔬菜沙拉~也是佩服竟然把藕片做的那么难吃,韩国人真是不懂得利用"炒"这种烹饪方式,说是炒菜太油腻了,于是就都煮煮拌拌,或干脆直接炸了。

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  而且他们真的很喜欢炸酱,就是浇在炸酱面上的那种,饭上也浇着这么吃,但是酱油味太太太重了

  一家有名的连锁店的宇宙年糕,做法还是很简单,年糕,拉面,起司,鱼饼,煮鸡蛋倒在一起,加上辣酱和水一起煮就是了,而春川鸡排,用辣酱腌过的去骨鸡腿肉,卷心菜土豆洋葱条年糕起司,放在铁锅上倒上辣酱一起翻炒就是了,所以韩国料理的颜色和口味都是很接近的,因为都是辣酱决定的。而我们中国,不同菜系不同烹饪方式各有风味,别说名字响当当的宫保鸡丁这种菜了,到现在炸酱面糖醋肉还是韩国人点外卖的心头好,而我的韩国朋友告诉我,回国后特别怀念中国的鱼香肉丝拔丝地瓜冷面臭豆腐口水鸡麻辣香锅火锅。。。。。。

  大长今这种宣传片,看看就好,在美食方面,中国人面对世界上任何一个国家都有自信的资本。

  

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