豆果美食 - 平阳炒粉干的做法

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平阳炒粉干的做法 - 后花园网文 - 趣味生活

  我们这的一个特色菜吧,家宴酒席必备,平阳是一个地方,以此命名的一个菜

  By 小哼麻麻

  用料

  平阳粉干 1把

  鸡蛋 2个

  香菇干 11朵

  豆芽 200g

  胡萝卜 1段

  葱 1根

  酱油 2勺

  料酒 2勺

  做法步骤

  1、干香菇泡发

  2、切条

  3、胡萝卜洗干净

  4、切条

  5、豆芽洗干净

  6、平阳粉干一把

  7、温水泡软

  8、酱油料酒腌制10分钟,方便入味,还不会粘

  9、鸡蛋两个

  10、打散

  11、锅里热油下蛋液快速扒拉开

  12、备用

  13、热油下胡萝卜香菇炒,因为这两样要多炒一会才熟

  14、然后下豆芽

  15、放盐

  16、放粉干,炒

  17、最后放鸡蛋葱花鸡精即可出锅

  18、开吃

  小贴士

  算是家乡菜吧,配料可随意搭配

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