美食达人 - 自己多学会几道饭菜,一个人也可以尽情享受美味!

上一篇(左方向键) 下一篇(右方向键) 回目录(回车键) 粗体(B键)  正常(N键) 随机浏览(S键)   浏览次数:12    发布时间:2017/10/13 22:19:42   出处:美食达人   

  荷叶鸡肉糯米饭

自己多学会几道饭菜,一个人也可以尽情享受美味! - 后花园网文 - 趣味生活

  食材:鸡腿肉3个 胡萝卜半个 玉米100克 糯米+大米250克 香菇7个姜一小块 酱油10ml 生抽10ml 五香粉1克 盐10克 油适量

  做法:

  1、提前将米、香菇用水泡上(米也可以提前一晚放冰箱泡上,这样更容易蒸熟一些,来不及没泡,多蒸一会儿也是一样的,我这里用的米也就泡了差不多一个小时左右)。

  2、所需要的材料,洗干净备齐。

  3、荷叶水里泡软洗净(我这是今年新荷叶,本身就软软的冲洗冲洗就可以用了,如果太干太硬的荷叶则需要泡软。)

  4、鸡腿肉脱骨:延鸡腿的尾部切一圈,筋、皮要完全切断。

  5、鸡腿肉脱骨:从一侧破开皮、肉,见鸡骨。

  6、鸡腿肉脱骨:用力扯一扯,如果还有连着的肉切断,就剔下来了。

  7、剔下的鸡腿肉切小块放入碗中加酱油10ml、生抽10ml、五香粉1克、盐10克腌上,香菇、胡萝卜、姜切小块,米、玉米洗净,荷叶洗净备用。

  8、锅里加入油烧热好,加入切碎的姜炒出香味。

  9、倒入腌制的鸡肉翻炒个3-4下。

  10、倒入切碎的香菇、胡萝卜翻炒均匀。

  11、倒入米、玉米翻炒均匀,关火。(材料不需要炒的太熟还要蒸的,这时锅里会有一些汤,不要倒掉,在用荷叶包饭时淋上一些,大米再蒸的过程中,还需要吸收水分,没有一点水份整出来的米会太干。)

  12、铺上一张对折的荷叶倒入米饭。

  13、左右两边对折。

  14、下下对折,用线扎好。

  15、放入蒸锅中,蒸大约40分钟即可。

  16、蒸好后取出一个,拆开荷叶即可食用。

  口水猪蹄

自己多学会几道饭菜,一个人也可以尽情享受美味! - 后花园网文 - 趣味生活

  食材:猪蹄1只盐1.5小勺,八角1个,花椒10粒,香叶2片,桂皮1小块,姜4大片,葱3段 蒜2瓣,盐0.5小勺,白糖0.5小勺,生抽2汤匙,陈醋4汤匙,老干妈1大匙,清水5汤匙

  做法:

  1、猪蹄请卖家代为斩块,回家后清洗干净备用

  2、煮一锅开水,猪蹄放入烫至紧实捞出沥干水分

  3、放入电压力锅中,放入所有的配料,加入没过猪蹄的水,选用“蹄筋”键煮至猪蹄软烂

  4、利用煮猪蹄的时间准备酸辣汁,先把两瓣蒜切成蒜末放入碗中

  5、然后放入盐、白糖、生抽、陈醋、老干妈

  6、加入清水搅开,保证盐和糖都化开,酸辣汁就做好了

  7、猪蹄煮好啦,捞出来

  8、酸辣汁浇到猪蹄上,再撒上一些香葱,清爽不油腻的口水猪蹄就可以开吃咯!

  焖炖猪蹄

自己多学会几道饭菜,一个人也可以尽情享受美味! - 后花园网文 - 趣味生活

  食材:猪蹄 1只、姜 1块、香叶、八角、桂皮、花椒各小许、豆腐乳 3块、蚝油 1大勺、砂糖 2小勺、酱油 1大勺、料酒 1大勺

  做法:

  1、把所有材料准备好。

  2、猪蹄清洗干净后放进加了姜片煮水的锅中大火焯水,逼出浮沫后用清水冲洗干净备用。

  3、配料用清水泡洗干净,沥干水分备用。

  4、把料酒除外的所有调料放进碗中,加入适量清水调匀备用。

  5、把冲洗干净的猪蹄切成块。

  6、倒入锅中,干锅,煸干水分。

  7、倒入小许食用油,翻炒。

  8、炒至干爽状后倒入料酒。

  9、继续快手翻炒,炒至每块猪蹄都能均匀地裹上酒香后加入所有沥干水后的配料。

  10、翻炒均匀,加入调好的料汁。

  11、加入适量清水,大火煮开盖上锅盖,转中火,焖炖40分钟以上。

  12、焖至汤汁浓稠,试味,不够味的话可以适量加点盐即可上桌。

  蒜泥茄子

自己多学会几道饭菜,一个人也可以尽情享受美味! - 后花园网文 - 趣味生活

  食材:茄子,白糖,老抽,生抽,盐,香油,大蒜叶,胡椒粉,蒜子

  做法:

  1、将蒜子切成蒜米状,大蒜叶切碎。

  2、锅中倒入清水,将茄子放入锅中,隔水蒸15分钟后拿出装盘。

  3、接着我们来调碗芡:在碗中放入半勺盐、少许白糖、适量生抽、少量老抽、少许胡椒粉和几滴香油,加入适量清水拌匀即可。

  4、将蒸好的茄子用刀划成条状,将调好的碗芡淋在茄子上,放入蒜子、大蒜叶备用。

  5、锅中放油,将油烧至九成熟后,直接浇在茄子上就完成了。

  

美食达人』的更多其他内容(随机显示)

01、别的可以辜负,但这样的美食绝对不可以辜负,你觉得呢?

2017/10/13 22:00:40

02、这样的美味饭菜,对家里的每个人都是有吸引力的!

2017/10/13 21:38:02

03、都是饭桌上常见的饭菜,想学就动手咯!

2017/10/12 21:53:25

04、秋季多学几道这样的饭菜,今天你学会了几道?

2017/10/12 21:37:26

05、挡不住的美味饭菜,看看你喜欢哪几道?

2017/10/12 21:12:27

06、懒癌朋友的最爱,简单美味的饭菜,你可以的!

2017/10/12 20:50:25

07、这应该也是吃货的最高境界了吧,不仅会吃,还会做!

2017/10/11 21:01:38

08、这样的美食摆在你面前,你忍心错过吗?

2017/10/11 20:48:57

09、别光顾着看这些美味了,先擦擦你的口水!

2017/10/11 20:26:31

10、俘获吃货的心,发现身边的美味,轻松搞定!

2017/10/11 20:15:04

11、慢慢锻炼自己的厨艺,你可以拯救全家大小吃货!

2017/10/11 20:05:50

12、简单的美味菜来啦,这几道都是你常见的!

2017/10/11 19:48:15

13、激活吃货的味蕾,这样的饭菜才靠谱,是不是?

2017/10/10 21:59:56

14、美食这样做,吃起来够味,学起来也简单哦!

2017/10/10 21:12:34

15、美味饭菜就是那么给力,都是最家常的饭菜,送给你!

2017/10/10 20:54:41

16、拥有了这样的美味,咱们的生活才算是完整的!

2017/10/9 22:09:03

17、轻松做出美味,轻松吃出健康,就是这么简单!

2017/10/9 21:32:10

18、家有挑食宝宝怎么办?用这几道菜谱来搞定!

2017/10/9 21:17:57

19、改变生活更有味儿,少不了这几道美味饭菜,学会了吗?

2017/10/9 21:04:54

20、开启美食新的大门,来学学这几道菜谱吧!

2017/10/9 20:52:12

21、终究你会喜欢上做这这些美味的饭菜,先收起来吧!

2017/10/8 20:33:44

22、对于吃货而言,有了美食就像拥有了全世界!

2017/10/8 20:06:30

23、做自己喜欢吃的美食,品最美的味道,菜谱拿去!

2017/10/8 19:55:53

24、让吃货们流口水的美食,你应该也会喜欢吧!

2017/10/8 19:41:34

25、几道无法让你无法拒绝的美食,看看你都吃过吗?

2017/10/7 21:04:38

26、一天学不会这几道菜,就每天学一道,怎么样?

2017/10/7 20:22:52

27、一日三餐也就这么简单,菜谱送你,来看着学吧!

2017/10/7 19:25:02

28、吃腻了平时吃的饭菜,不妨试试这几道菜谱!

2017/10/7 18:58:45

29、或许这几道菜谱能让你改变一下生活方式,添几道花样!

2017/10/6 21:26:14

30、来亲手做几道饭菜,说不上是家常菜,但很简单!

2017/10/6 20:49:16

31、不可辜负的美食,让你在家玩转美食,开心吧?

2017/10/6 20:31:22

32、作为吃货的你,错过这些美食可别后悔哦!

2017/10/6 18:45:27

33、在家轻松学做美食,这是你所追求的吗?

2017/10/6 17:54:05

34、来家享受一下慢生活,你还记得在家每天做饭的日子吗?

2017/10/5 23:12:18

35、这几道菜谱可以成功吊起你的胃口,你可以试试哦!

2017/10/5 20:52:13

36、给你这几道菜谱,你会选择哪一道来学?

2017/10/5 15:17:37

37、在家也能吃自己喜欢的饭菜,这不就是一种幸福吗?

2017/10/5 14:47:49

38、今天就教大家这几道菜谱,保证你喜欢哦!

2017/10/5 13:33:38

39、让全家老小都爱吃你做的饭,先从这一道道菜谱做起!

2017/10/5 13:06:43

40、健康美味菜谱,让你的生活每天都不一样!

2017/10/4 22:54:50

41、开启你的厨师模式,收好这几道菜谱哦!

2017/10/4 22:10:54

42、这几道菜谱里面,你更喜欢吃哪一道?

2017/10/4 21:46:56

43、当你觉得不开心时,这几道菜谱或许可以帮助你!

2017/10/4 21:31:30

44、没有食欲的话,来试试这几道菜谱看看怎么样?

2017/10/3 22:34:32

45、每天在家做几道美味饭菜也是一种享受,你学会了吗?

2017/10/3 21:57:52

46、美味饭菜已备好,你准备好接招了吗?

2017/10/3 21:06:58

47、美食与你相遇在这里,抓紧动手学起来!

2017/10/2 21:33:08

48、独特的美味,这次又到了你显露身手的时候了!

2017/10/2 21:11:16

49、给你分享几道美味,假期你有时间来学吗?

2017/10/2 20:44:35

50、不管你有没有口福,学会这几道你家人肯定有口福!

2017/10/2 20:25:59